伏羲之爱｜四种可以煎服的中药最好饮用……

导语

每个人都知道煮汤有益健康，一些朋友会习惯性地在煮汤时加入一些中草药。当然，不是所有的中草药都适合煮汤，那么哪种中草药可以用来煮汤呢？以下小系列将推荐4种适合煮汤的中药。

四种可以煎服的中药最好饮用

一、黄芪

功效:强心、促进杨琪、预防感冒、增强免疫力。

练习:它更适合汤品。将黄芪和所有成分放入锅中煮至少30分钟。建议搭配冷凉的食物，如黄芪冬瓜汤。

提醒:不适用于便秘和燥热者。

2.胡桃

功效:补肾壮阳润肠。

练习:可以加入汤或菜。建议将冷凉的食物放在一起，如核桃炖百合，做成汤或菜后可以加入核桃。

提醒:对于体质干热、容易腐烂的人，不要单独吃核桃。

3.枸杞

功效:补血、明目，有助于降低血糖、血压和胆固醇。

练习:可以加入汤或菜，容易腹泻和虚寒。建议把温热的食物混合到盘子里。对于便秘和燥热体质，应与冷凉的食物搭配，并在汤或菜做得快后加入。

提醒:不要独自承受，以免寒冷变冷，炎热变热。

4.黄精

功效:润肺止咳，滋养脾胃，具有清凉润燥的功效。

练习:它更适合做汤。将黄精和所有成分一起煮至少30分钟。建议搭配温热的食物，如黄精鸡汤。

提醒:由于其寒冷的性质，它更适合干热体质的人。

第二，添加中药汤禁忌

1.烹饪时间过长

有些人总是担心汤太短，尝不出味道。事实上，如果你煮肉汤，最好的时间是半小时到一小时，这样可以保证味道和营养。延长时间会增加汤里嘌呤的含量，从而增加痛风的风险。此外，食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可以适当延长，但不超过3小时。如果汤中加入了药材，应该更加注意时间。一些中药在长时间煮沸后会释放出一些有毒物质，因此汤不仅没有营养作用，而且会对身体造成伤害。

2.不加区别地添加& ldquo材料。

许多人希望通过喝汤来补充汤，所以他们在煮汤时加入了一些中草药。然而，不同的中草药有不同的特点。煮汤前，他们必须熟悉中草药的寒、热、温、凉等特性。例如，西洋参稍凉，人参、当归和党参温，枸杞平。

此外，中草药应根据个人身体状况选择。例如，感冒过度的人应该选择温的中草药，如当归和党参，但体质热的人可能会在进食后出现内热过多。因此，如果你想在煮汤时加入中药，最好根据你自己的体质来做。

3.早点加盐

盐是煮汤时最重要的调味品之一。

有些人认为早期加盐可以使盐变得完整。整合与现状。事实上，改善汤料和汤的味道是一种误解。因为盐放得太早，肉中的蛋白质会凝固，不容易溶解。这也会使汤变暗，浓度不足。加盐不会影响汤的味道，但也会保持肉的新鲜和嫩。因此，离开锅时最好加盐。

4、汤煮沸

煮汤时，应该先用武火煮，然后改用文火。因为火会使肉中的水分流失得太快，导致味道不好。控制温度的最好方法是让汤稍微煮沸。另外，只有用文火慢慢浸泡药材，才能最大限度地利用药材中的有用成分。

5.各种调味品

&ldquo。添加更多调味品以改善风味。煮汤也是一个大错误。太多太多的调味品可能会影响味道，影响汤的原味和肉的味道。

一般来说，一种肉最好配2~4种调料。例如，当煮鸡汤时，你只需要加入姜片、月桂叶和胡椒。

注意:用中药煮汤时，一定要注意药物和调料之间是否会有冲突。

(责任编辑:陈瑛子)

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