伏羲之爱｜煎中药前需要清洗吗……

导语

中药煎煮前需要清洗吗？许多人都有这样的疑问，但是一包中药不容易清洗。让我们来看看是否有必要清洗中药汤剂以及汤剂中的一些注意事项。

煎中药前需要清洗吗

煎中药前需要洗吗

汤剂是最古老和最常用的中药形式。用中药治疗疾病，无论是单味药还是多味药配制的方剂，都需要一定量的汤剂，只有水、酒或其他药液熬成汤剂才能服用。有些人总是在煎药前用清水洗净中药饮片，认为这样做可以保证卫生，这实际上是错误的。

中药在制成饮片之前，经过了一系列的加工过程，包括除杂和晒干。卫生条件达到标准，不需要水洗。许多药材含有水溶性糖和糖苷成分。用水洗涤会使这些有效成分中的一些溶解在水中并失去它们，导致功效降低并影响治疗效果。一些中药处方中的许多草药是粉末状的，一些草药在配药时需要研磨。如果先用水清洗，它们将不可避免地对这些草药造成损失并影响疗效。此外，在加工过程中，在一些药材中加入蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料，这些辅料溶于水，如果用水冲洗，一些辅料就会流失。

煎服前不要冲洗中药，而是用水浸泡，让水浸泡药物，并溶解其中一些有效成分。大多数中药是由植物制成的，许多植物药物含有蛋白质和淀粉。如果这些植物药物不用水浸泡而立即煎服，蛋白质受热会凝固，淀粉会糊化，从而防止有效成分被煎服。因此，煎煮中药前，应先用冷水浸泡30分钟至1小时，水量应在1 cm以上。

此外，禁止使用铜、铁、铝等金属容器煎药，以免影响药效。请勿再次服用变质或油炸中药，以免中毒。还应注意服药的时间和方法，并听从医生的建议。

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