伏羲之爱｜老中医教你如何正确煎药……

导语

生活中的大多数中药在服用前都需要煎服，但大多数人可能不太清楚煎服中药的时间和放入的水。那么我们怎样才能正确煮中药呢？

老中医教你如何正确煎药

众所周知，在某些疾病的治疗上，中药优于西药，使用时需要煎服。大多数人可能认为如果他们不知道煎药的方法会很复杂，但事实并非如此。以下是古老中医的介绍，教你如何正确煎药，让每个人都能理解。

中药煎制容器的选择

选择煎药的器皿非常重要。陶器和陶器是煮药物的首选，其次是搪瓷器皿和不锈钢锅。铁锅和铜锅是最忌讳的。锅和番红花化学性质稳定，加热均匀，传热缓慢，煎药时水不易蒸发。

应该注意的是，如果砂锅突然加热或冷却，它会裂开。因此，刚刚煎药的砂锅不应该立即用冷水清洗。药品秤在干燥的木片或架子上冷却后可以清洗。砂锅上的油渍不能用洗涤剂浸泡，以免污水渗入毛孔。它可以用喝剩的茶渣擦拭，或者用淘米水浸泡晾干，然后用刷子刷。

不锈钢锅内的热传递太快。煎药时要经常搅拌，否则药会粘在锅壁上，如果不小心，很容易烫伤锅。凤凰中药提醒大家要特别注意，千万不要用铁锅和铜锅煎药。由于铁和铜是活性元素，它们容易与中药中的各种化学成分发生反应，产生毒副作用。

煎中药的时间到了

煎煮时间应根据药物性质决定，一般药物为30分钟。抗外用药、解热药和芳香药不宜长期煎服，煎服后应煎服15-20分钟。用武火煮沸后，用文火慢慢熬40-60分钟。煎煮时搅拌2-3次。每剂中药一般煎煮两次，第二次可以稍短一些。

特殊药物的煎煮方法如下:

1、现状；先煎药。煮10-15分钟，然后加入其他草药一起油炸。

2、现状；在对案件进行补救之后。:当常用药物要煎至预定量时，可一起煎5分钟。

3、现状；溶解药物。它应该用其他药物熬制到预定的剂量，取汤剂，文火煎制，不断搅拌溶解。

4、现状；立刻吃药。:将药物放入煎汁或开水中服用。

5、其他特殊药物根据医嘱煎服。

油炸中药的其他细节

盖子

通常在首次煎药时，盖子必须盖紧。当水沸腾时，盖子可以用两根筷子支撑，留下一些空隙让蒸汽逸出。一些中药含有挥发性成分，如抗赤药如薄荷和藿香，以及有价值的药材如西洋参。在煎煮过程中，有效成分容易扩散到空气中，必须用盖子煮沸。

吸入

正如打豆浆前需要浸泡大豆一样，中药在煎煮前也要用冷水浸泡1-mdash。2小时(醋和酒浸泡的药物除外)，20分钟。

水的利用

汤剂可以用自来水制成，水量应为1毫升；3厘米。过量或容易吸水的药材量可适当增加。

期间

煎煮时，先用武火(即大火)煮沸药液，然后用文火(即小火)慢慢煎煮。

操作

煎药时，要小心搅拌，使药液充分煎出。每剂中药一般煎煮两次，第二次可以稍短一些。有些药物需要不同的治疗方法，例如，先煎服，然后服用，然后用水服用。中国药剂师会在服药时解释。

(责任编辑:林森)

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