伏羲之爱｜夏季阴虚火旺、便秘对银耳有很好的疗效……

导语

银耳非常适合阴虚火旺的人。月经不调和便秘的女性也可以吃银耳。让我们看看银耳的功效和配方。

夏季阴虚火旺、便秘对银耳有很好的疗效

银耳的功效

银耳又叫木耳、雪耳、银耳籽、白耳、桑鹅、五支钉和白耳籽。具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。银耳还能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。主要用于治疗体虚咳嗽。痰中有血；金绍渴了。病后身体虚弱；呼吸急促和疲劳。

银耳含有蛋白质、脂肪、各种氨基酸、矿物质和肝糖。银耳蛋白含有17种氨基酸，其中3/4可以由人体提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中钙和铁的含量非常高，每100克银耳含643毫克钙和30.4毫克铁。此外，银耳还含有肝糖，如海藻糖、戊聚糖、甘露醇等。它具有很高的营养价值，具有增强身体抵抗力的作用，是一种高级滋补品。银耳能促进肝脏解毒，保护肝脏。银耳对老年慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。银耳富含天然植物胶体，长期服用具有滋阴润肤、祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。银耳富含维生素D，能防止钙流失，非常有利于生长发育。因为它富含硒和其他微量元素，可以增强人体的抗肿瘤免疫力。银耳中的活性成分酸性多糖可增强人体免疫力，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬能力，刺激骨髓造血功能。银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

银耳椰子汤

配料:银耳30克，椰子汁200克和一点冰糖

练习:

1.银耳用温水浸泡，洗净，去硬皮，切碎；

2.加入椰子汁、冰糖和水，放入锅中煮至银耳变成糊状。

银耳莲子汤

原料:银耳40克，莲子10粒，枸杞30粒，冰糖20粒

制造方法:

1.银耳浸泡1小时。浸泡后冲洗头发，用剪刀剪去发根的黄色硬结。用手撕银耳。

2.将红枣、莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后清洗。

3.将红枣、莲子、枸杞和银耳倒入砂锅，倒入4倍清水，用武火加热，用文火煮2小时，关火，倒入冰糖，搅拌融化，继续盖上盖子煨半小时。

沙参银耳汤

材料:银耳10g，百合5g，北沙参5g，冰糖适量

练习:煎两次，每次两碗水，煎煮约40分钟，合并煎液，边吃边加热，加入少许冰糖，早、中、晚服用。

功效:具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。

普通人都能吃

1.适用于阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺心病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚损、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘患者。

2、外感感冒、出血性疾病、糖尿病患者慎用。

如何选择银耳

鲜白带色泽微黄，有光泽，花一般清淡疏松，肉质厚韧有弹性，花梗无耳、足、黑点、无杂质。白银耳不适合购买。

新鲜银耳应无酸、气味和异味。长期储存的老银耳不仅会逐渐变黄，还会因蛋白质和脂肪成分的变性而产生酸气或其他难闻的气味。

银耳本身应该没有味道，所以购买时最好尝一点。如果舌头上有刺激或辛辣的感觉，这证明银耳是硫磺做的，是假的。

(责任编辑:林小萍)

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未完待续abc……

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