伏羲之爱｜韭菜青苔煎蛋大全……

韭菜青苔煎蛋大全

韭菜青苔煎蛋大全

韭菜苔400克，木耳适量，鸡蛋4个，花生油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，水适量。

韭菜青苔煎蛋的步骤

1.将400克鲜嫩韭菜苔洗净，去掉未开封的韭菜花，在盆中浸泡10分钟左右，干燥后切成长度均匀的段，木耳浸泡3-5小时，根部杂质清理干净，较大的水浸木耳撕成小块。

2.将四个鸡蛋倒入碗中，加入适量盐和料酒，用筷子搅拌均匀，形成蛋液。

3.向火锅中加入适量花生油，倒入蛋液中，翻炒至香味，倒出备用。

4.煎鸡蛋后直接往锅里加入少许花生油，将韭菜苔和木耳倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和蚝油调味，继续翻炒均匀。

5、翻炒至配料要被切掉，然后倒入煎蛋，再次翻炒均匀，关火。

6、装载成品。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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