伏羲之爱｜阿胶蛋糕的做法是什么……

阿胶蛋糕的做法是什么

阿胶蛋糕的做法是什么

阿胶在东亚被称为阿胶，也被称为驴皮阿胶，其他被称为鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。阿胶糕是山东的一种汉糕药膳。根据唐朝宫廷秘方-& ldquo；贵妃美容霜& rdquo来自组织的收入。

将阿胶捣碎，放入碗中，加入黄酒，盖上盖子，浸泡1-3天，观察阿胶融化的所有变化。

将盛满阿胶的碗放入热水中，不停搅拌融化，待阿胶融化后加入冰糖，冰糖融化后取出碗，用小火煮沸。

在煮好的阿胶中加入芝麻数次，搅拌均匀，然后加入核桃，搅拌均匀，最后加入红枣，煮3分钟，关火继续搅拌。搅拌均匀，放入事先抹了油的碗中，然后脱模。冷却后，用保鲜膜密封，放入冰箱切片过夜。

烹饪过程中要注意连续中速搅拌，使阿胶饼不粘！

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