伏羲之爱|鳗鱼鱼的做法是什么…… – 伏羲之爱

伏羲之爱|鳗鱼鱼的做法是什么……

鳗鱼鱼的做法是什么

鳗鱼鱼的做法是什么

蒜焖鳗鱼

配料:鳗鱼、盐、鸡精、酱油、料酒、生烟、老烟、白糖、胡椒、大蒜、老姜。

实践

1.将鳗鱼的两面换成一把花刀,切成段,加入少许盐、胡椒和料酒腌制和品尝。

2.将油锅两边的鳗鱼煎至金黄色。把它从锅里拿出来备用。加热并加入油。加热,加入鳗鱼,避免粘锅。

3.用油将整个大蒜和姜末炒香。加入鳗鱼,然后加入料酒,提取新鲜。

4、放旧烟着色。

5.加入少许盐、鸡精和白糖,加水,用大火煮沸,转小火,盖上盖子。

6.当汤沥干后,从锅里倒一点清油,撒上一些切碎的葱花。

手撕鳗鲨

材料:干鳗鱼、鲨鱼和醋。

实践

1.将整条腌鳗鱼放入水中蒸熟。

2、快煮熟时,立即剥下鱼皮,用手撕成条状,取出鱼骨。

3、吃饭时蘸醋,味道很好。

糖醋鳗鱼

材料

鳝鱼段300克左右,白色粉末,几滴广东米酒,糖,生烟,陈醋,番茄酱,香菜都没有。

实践

1.加工鳗鱼:将鳗鱼片解冻,用一层薄薄的白色粉末包裹起来。

2.在锅里涂一层油。火会变热。鱼下部的火可以快速锁住鱼的原汁。10秒钟后转到中火,将鳗鱼炸至80%成熟。

3.酱料:一勺米酒,两勺白糖,少量陈醋。如果不使用番茄酱,可以加入适量,四勺生酱油,一勺半番茄酱可以与一两勺陈醋和一勺白粉混合。加水搅拌均匀。

4.倒调味汁:把火转起来,把调味汁倒在鱼上。汤很粘,鳗鱼可以上色。

5、装盘,加入芫荽点缀。

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鳗鱼鱼的做法是什么

蒜焖鳗鱼

配料:鳗鱼、盐、鸡精、酱油、料酒、生烟、老烟、白糖、胡椒、大蒜、老姜。

实践

1.将鳗鱼的两面换成一把花刀,切成段,加入少许盐、胡椒和料酒腌制和品尝。

2.将油锅两边的鳗鱼煎至金黄色。把它从锅里拿出来备用。加热并加入油。加热,加入鳗鱼,避免粘锅。

3.将整个大蒜和姜末放入油锅中煸制,加入鳗鱼,然后加入料酒,提取新鲜。

4、放旧烟着色。

5.加入少许盐、鸡精和白糖,加水,用大火煮沸,转小火,盖上盖子。

6.当汤沥干后,从锅里倒一点清油,撒上一些切碎的葱花。

手撕鳗鲨

材料:干鳗鱼、鲨鱼和醋。

实践

1.将整条腌鳗鱼放入水中蒸熟。

2、快煮熟时,立即剥下鱼皮,用手撕成条状,取出鱼骨。

3、吃饭时蘸醋,味道很好。

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糖醋鳗鱼

材料

鳝鱼段300克左右,白色粉末,几滴广东米酒,糖,生烟,陈醋,番茄酱,香菜都没有。

实践

1.加工鳗鱼:将鳗鱼片解冻,用一层薄薄的白色粉末包裹起来。

2.在锅里涂一层油。火会变热。鱼下部的火可以快速锁住鱼的原汁。10秒钟后转到中火,将鳗鱼炸至80%成熟。

3.酱料:一勺米酒,两勺白糖,少量陈醋。如果不使用番茄酱,可以加入适量,四勺生酱油,一勺半番茄酱可以与一两勺陈醋和一勺白粉混合。加水搅拌均匀。

4.倒调味汁:把火转起来,把调味汁倒在鱼上。汤很粘,鳗鱼可以上色。

5、装盘,加入芫荽点缀。

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未完待续abc……

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