伏羲之爱｜卷心菜的作用和功能是什么？……

卷心菜的作用和功能是什么？

卷心菜的作用和功能

1、提高身体免疫力

卷心菜是一种小型蔬菜，但它含有多种氨基酸和胡萝卜素，以及维生素C、叶酸、胆碱和其他营养成分。这些营养成分的含量比橘子和西瓜等水果高几十倍。平时，人们吃卷心菜可以吸收营养，提高身体的抗病能力。

2.和胃健脾

卷心菜不能含有丰富的维生素C，它还含有一些维生素U，可以直接作用于人体消化道，调节胃酸分泌，加速胃溃疡和十二指肠溃疡的愈合。平时多吃卷心菜不仅可以预防胃肠疾病，还可以缓解各种胃病引起的不良症状。

3.防癌

在现代生活中，人们吃的许多食物是不安全的，因为它们添加了添加剂、防腐剂或重金属，导致人类癌症的高发病率。癌症发生后，很难用药物治愈。人们遭受巨大痛苦，在严重的情况下会失去生命。然而，卷心菜可以预防癌症的发生。卷心菜中含有的微量元素钼和硒可以抑制致癌物质亚硝酸铵的产生，卷心菜中含有的纤维素和果胶也可以加速内毒素在人体内的排泄，这对防止细胞癌变大有裨益。

4.预防白血病

卷心菜也能净化血液。卷心菜中的异硫氰酸丙酯可以清除人体血液中的异常细胞，还可以清除血液中的各种毒素。经常食用可以显著降低白血病的发病率。此外，它还含有丰富的叶酸，可以防止胎儿畸形，使婴儿更加聪明可爱。

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