伏羲之爱｜冬天你必须吃什么样的火锅？4种营养汤料……

冬天你必须吃什么样的火锅？4种营养汤料

冬天你必须吃什么样的火锅？4种营养汤料

原因:羊肉是冬天不可缺少的配料。本品性温，能温中肾，补气养血。最重要的是羊肉有很好的驱寒作用，所以它适合在冬天吃。

配料:当归30克，羊肉1500克。调料:精炼油100克，生姜5克，大蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒5克，白汤3000克。

练习:

1.加工原料:葱花、姜、蒜切碎，切成块，羊肉洗净，切成块，热烫。

2.油炸:将葱、姜、蒜放入油中炸，加入羊肉，加入羊肉汤，加入其他调料，放入高压锅中压制10分钟，然后倒入火锅底锅中即可食用。

冬天，最好吃圆柱形火锅。

原因:桶骨富含蛋白质、微量元素等。它具有丰富的营养价值，非常适合冬季补充。

配料:猪骨2块，姜1块，葱1块，其他调料，配菜等。

练习:

1.熬汤:将缸骨洗净后，切3片姜，加入葱，加入一大锅水，熬汤。

2.放一些配菜，如金针菇、玉米、蘑菇等。需要放在锅底，倒入煮好的汤中，然后用火煮。清汤火锅完成了。

冬天最好吃椰肉火锅。

原因:鸡肉脂肪含量低，蛋白质含量高。许多人害怕吃火锅，因为他们害怕变胖，所以吃鸡肉火锅可以减少一点担心。

配料:1只鸡、1只椰子、5克青蒿、10克沙姜、2只红辣椒和2只金橘。

练习:

1.加工原料:鸡肉洗净切丁，椰子汁和椰肉现榨。

2.煮沸:将椰子汁和椰肉倒入锅中，煮沸，加入鸡块，继续煮。

3.加入艾草花，煮1-2分钟。煮完艾草花后，你可以把它倒进火锅盆里，开始吃配菜。

冬天吃羊蝎子火锅更好。

原因:羊肉在冬天是必须的，那么羊蝎子应该是火锅必须的。北京的羊蝎子火锅在中国很有名，适合冬天吃。

配料:2公斤羊蝎子、1个芫荽、1根葱、1小片姜、4个干辣椒、几个白胡椒粒、花椒、茴香、草果、天竺葵、肉桂等。

练习:

1.滚水:将羊蝎子放入锅中，加入未盖好的羊蝎子，用大火煮5分钟，然后取出。

2.翻炒:用热油翻炒葱、姜、蒜和其他配料(香料),然后加入洗净的羊蝎子翻炒约3分钟品尝。

3.煮沸:将所有的油炸羊蝎子和其他配料放入锅中，炖1小时，在火锅盆中加入盐，然后煮沸。你可以随后添加任何你想吃的配菜。

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