伏羲之爱｜煮卷心菜……

煮卷心菜

煮卷心菜

1.洗净卷心菜的心，把它们撕成碎片；

2.将瘦肉洗净切片，加入料酒、酱油、精盐、鸡蛋和干淀粉，均匀地抓住瘦肉切片。

3.将干红辣椒切成段；

4.将锅放在大火上，倒入植物油，在50%热的时候加入胡椒稍微煎一下，然后加入干红胡椒煎至变黑，一起取出并用刀子切碎；

5.将豆酱和姜片放入热油中炸至香味，倒入250克汤料；

6.烹饪后去除杂质，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉和味精，调节口味；

7.将猪肉片放入锅中，加入卷心菜片；

8.猪肉片煮熟后，倒入大碗中，加入胡椒粉和干辣椒粉，将加热的芝麻油倒入碗中。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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