伏羲之爱｜白萝卜是怎么吃的？……

白萝卜是怎么吃的？

白萝卜是怎么吃的？

白萝卜尝起来甜、辣、凉。它进入肺、胃、肺和大肠经络。经常食用白萝卜可以清热生津、凉血止血，还有助于消化和养胃的作用。

如何吃生白萝卜

蘸酱:将白萝卜洗净，切成条状，蘸辣椒酱或白砂糖。

冷拌:将白萝卜洗净切丝，加入盐、糖、醋、芝麻、大蒜(可选)和芝麻油，混合均匀，撒上葱花。

腌制:白萝卜可以用两种方式腌制，一种是快速腌制，另一种是慢速腌制。快速腌制是将白萝卜切成小片，加入盐、糖、米醋和酱油，混合均匀，放置一天，捞出，加入芝麻油食用。慢熟化是将白萝卜切成段，将萝卜樱桃茎与叶子混合，放入盐水盆中熟化半个月后再食用。

白萝卜牛腩炖汤

配料:白萝卜、鲜牛腩、葱、姜片、黄酒、八角

做法:先将牛腩切成约5厘米的块，放入适量冷水，放入锅中，用大火煮沸，除去烫伤水中的血沫，取出放入锅中，用大火煮沸，依次将葱段、姜片、八角和黄酒放入小火中，炖30毫升；约40分钟，取出牛腩，放入去皮的白萝卜片，加盐炖约10分钟。

红烧白萝卜

材料:白萝卜、酱油、大蒜、糖

练习:将白萝卜洗净并切成丁，放入锅中翻炒，倒入1勺酱油和2勺糖，然后继续翻炒，将水和萝卜均匀倒入锅内，盖上锅盖，煨约15分钟(中火)。

油炸萝卜球

材料:白萝卜、面粉。鸡蛋、姜、葱、十三种香料

练习:将白萝卜洗净去皮，搓成细丝，加入少许盐，用手搓一会儿(萝卜出水后会变软，但不要倒掉水)。将萝卜丝、葱花、姜、鸡蛋、面粉和十三种香料混合均匀，制成稠面糊备用。将油倒入锅中，加热至60%。用勺子挖出萝卜面糊，放入锅中。萝卜面糊漂浮成球的形状并变成金黄色后，取出并沥干油。(照片来源:视觉中国)

1白萝卜的吃法如何回顶部

白萝卜是怎么吃的？

白萝卜尝起来甜、辣、凉。它进入肺、胃、肺和大肠经络。经常食用白萝卜可以清热生津、凉血止血，还有助于消化和养胃的作用。

如何吃生白萝卜

蘸酱:将白萝卜洗净，切成条状，蘸辣椒酱或白砂糖。

冷拌:将白萝卜洗净切丝，加入盐、糖、醋、芝麻、大蒜(可选)和芝麻油，混合均匀，撒上葱花。

腌制:白萝卜可以用两种方式腌制，一种是快速腌制，另一种是慢速腌制。快速腌制是将白萝卜切成小片，加入盐、糖、米醋和酱油，混合均匀，放置一天，捞出，加入芝麻油食用。慢熟化是将白萝卜切成段，将萝卜樱桃茎和叶子混合，放入盐水盆中熟化半个月后再食用。

白萝卜牛腩炖汤

配料:白萝卜、鲜牛腩、葱、姜片、黄酒、八角

做法:先将牛腩切成约5厘米的块，放入适量冷水，放入锅中，用高热煮沸，除去烫伤水中的血沫，取出放入锅中，用高热煮沸，依次放入葱段、姜片、八角、黄酒，转低热炖30毫升；约40分钟，取出牛腩，放入去皮的白萝卜片，加盐炖约10分钟。

两次到达顶端

红烧白萝卜

材料:白萝卜、酱油、大蒜、糖

练习:将白萝卜洗净并切成丁，放入锅中翻炒，倒入1勺酱油和2勺糖，然后继续翻炒，将水和萝卜均匀倒入锅内，盖上锅盖，煨约15分钟(中火)。

油炸萝卜球

材料:白萝卜、面粉。鸡蛋、姜、葱、十三种香料

练习:将白萝卜洗净去皮，搓成细丝，加入少许盐，用手搓一会儿(萝卜出水后会变软，但不要倒掉水)。将萝卜丝、葱花、姜、鸡蛋、面粉和十三种香料混合均匀，制成稠面糊备用。将油倒入锅中，加热至60%。用勺子挖出萝卜面糊，放入锅中。萝卜面糊漂浮成球的形状并变成金黄色后，取出并沥干油。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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