伏羲之爱｜韭菜饺子怎么做馅……

韭菜饺子怎么做馅

韭菜饺子怎么做馅

韭菜虾饺

[饺子皮]

1.加入少量水后，用筷子将面粉和水混合成面片，直到90%以上的面粉变成面片，然后用手制作面团。

2.覆盖并放置30分钟以上。

3.铺开拇指大小的饺子皮。

[饺子馅]

1.虾仁去皮，挑线，用盐和淀粉摩擦，洗净晾干，切成5毫米大小。

2.在肉末中加入料酒、酱油、蚝油、姜末和胡椒，然后加入少量水几次，并不断搅拌。

3.将韭菜切成3-4毫米的细粉，放入肉馅中搅拌均匀。

4.加入色拉油和芝麻油搅拌，然后加入适量盐搅拌均匀。

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