伏羲之爱｜为什么饭后容易犯困——喝醉的饭……
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为什么饭后容易犯困——喝醉的饭
我们每个人都经历过这样的事情:在享受了一顿美味的饭后，我们忍不住在舒适的椅子上小睡一会儿。对有些人来说，这只是一种习惯。但对其他人来说，这是无法控制的。那么，为什么食物让我们如此困倦？
当我们吃饭时，胃开始分泌胃泌素-& mdash；& mdash一种促进消化液分泌的激素。当食物到达小肠时，肠细胞分泌更多的激素(胃泌素)向其他身体功能发送信号，包括调节血流。
但是这和困倦有什么关系呢？当我们消化食物时，体内更多的血液将流向胃和肠，以运输吸收的代谢产物。结果，较少的血液留在身体的其他部位，这可能会导致一些人头晕或疲劳。
而且，身体比这个更复杂。它不仅对食物的数量做出反应，而且你吃的食物种类和你吃的食物数量同样重要。
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生物化学和睡眠
多年来，研究人员一直在从不同的角度研究食物和睡眠之间的关系。如果我们更多地了解人们的睡眠模式，我们将会发现体重增加和疾病的原因，如糖尿病和动脉粥样硬化(一种由动脉壁脂肪沉积引起的动脉疾病)。
我们知道营养不平衡& mdash& mdash过量脂肪或碳水化合物& mdash& mdash引起困倦。然而，这不同于肉类中均衡的营养或高蛋白含量也会导致困倦的情况。接下来还有一个亟待解决的问题:是什么导致人们打瞌睡？
德国科学家已经证明，碳水化合物含量高的食物也含有高血糖指数(即迅速将糖释放到血液中)，这将导致胰岛素的增加。晚饭后，胰岛素促进血液中葡萄糖的吸收和利用。但它也制造一种特殊的氨基酸(通过消化蛋白质获得)-& mdash；& mdash色氨酸和mdash& mdash进入我们的大脑。
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这非常重要，因为色氨酸会在大脑中转化为另一种化学物质& mdash& mdash血清素是一种化学信号或神经传递，与镇静和嗜睡密切相关，尤其是在儿童中。
但是吃富含色氨酸的食物会自动让你昏昏欲睡吗？例如，火鸡、奶酪、香蕉。可能不会，因为碳水化合物摄入带来的胰岛素会使色氨酸和其他氨基酸进入人们的大脑。
此外，吃高蛋白食物会导致大量氨基酸进入大脑，但这不会让你昏昏欲睡，只会让你更加兴奋。因为进食后释放的胰岛素刺激它们在细胞膜中的传递。
例如，晚上喝热牛奶有助于睡眠。然而，让我们昏昏欲睡的是牛奶中的褪黑激素(一种调节昼夜节律的天然激素)。
早在20世纪50年代，褪黑激素就被发现由大脑松果体分泌。褪黑激素主要在夜间分泌，在凌晨3点或4点达到峰值。褪黑激素作用于大脑的叉状核(一组细胞)，进而在醒来和睡眠周期中触发睡眠。有趣的是，牛奶中褪黑激素的含量晚上比白天高得多。
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睡眠饮食
所以，总的来说，食物是如何影响睡眠的？简而言之，这个问题非常复杂，我们还没有完全理解。
我们知道，当我们进食时，身体会释放一种叫做脑肠肽的肠激素，它会影响血液流动。这些激素中的一些(尤其是一种叫做胆囊收缩素或胆囊收缩素的激素)会直接导致我们感到困倦，这可能是由影响神经递质5-羟色胺和褪黑激素的产生引起的。
同时，我们也知道碳水化合物促进餐后胰岛素的释放，胰岛素可以通过血清促进大脑中色氨酸的运转。
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但是更实际的问题是:我们应该做什么来避免饭后犯困？
以下是一些建议:
不要暴饮暴食，注意你吃的食物量。吃饭时，等待天然激素瘦素(瘦素可以减少饥饿)上升，等待生长素释放肽(胃中的一种肽，通常只在初次进食时释放)减少食欲并产生饱腹感。
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均衡饮食:蛋白质与碳水化合物摄入的比例约为1:2。多吃蔬菜或海洋脂肪，少吃动物脂肪。与此同时，不要忽视这些主要食物:蔬菜、豆类、水果、谷物、瘦肉和奶制品，因为它们富含我们身体不能产生的基本营养。
特别是，饮食应该包含不同种类的蔬菜或沙拉，以及一定量的水果，以获得身体所需的各种矿物质和微量元素。
正餐后不要躺着不动。饭后，你应该适当走路，这将有助于更好地控制血糖。(资料来源:陈雪梅，心理翻译专栏；资料来源:CFP)
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我们每个人都经历过这样的事情:在享受了一顿美味的饭后，我们忍不住在舒适的椅子上小睡一会儿。对有些人来说，这只是一种习惯。但对其他人来说，这是无法控制的。那么，为什么食物让我们如此困倦？
当我们吃饭时，胃开始分泌胃泌素-& mdash；& mdash一种促进消化液分泌的激素。当食物到达小肠时，肠细胞分泌更多的激素(胃泌素)向其他身体功能发送信号，包括调节血流。
但是这和困倦有什么关系呢？当我们消化食物时，体内更多的血液将流向胃和肠，以运输吸收的代谢产物。结果，较少的血液留在身体的其他部位，这可能会导致一些人头晕或疲劳。
而且，身体比这个更复杂。它不仅对食物的数量做出反应，而且你吃的食物种类和你吃的食物数量同样重要。
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生物化学和睡眠
多年来，研究人员一直在从不同的角度研究食物和睡眠之间的关系。如果我们更多地了解人们的睡眠模式，我们将会发现体重增加和疾病的原因，如糖尿病和动脉粥样硬化(一种由动脉壁脂肪沉积引起的动脉疾病)。
我们知道营养不平衡& mdash& mdash过量脂肪或碳水化合物& mdash& mdash引起困倦。然而，这不同于肉类中均衡的营养或高蛋白含量也会导致困倦的情况。接下来还有一个亟待解决的问题:是什么导致人们打瞌睡？
德国科学家已经证明，碳水化合物含量高的食物也含有高血糖指数(即迅速将糖释放到血液中)，这将导致胰岛素的增加。晚饭后，胰岛素促进血液中葡萄糖的吸收和利用。但它也制造一种特殊的氨基酸(通过消化蛋白质获得)-& mdash；& mdash色氨酸和mdash& mdash进入我们的大脑。
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这非常重要，因为色氨酸会在大脑中转化为另一种化学物质& mdash& mdash血清素是一种化学信号或神经传递，与镇静和嗜睡密切相关，尤其是在儿童中。
但是吃富含色氨酸的食物会自动让你昏昏欲睡吗？例如，火鸡、奶酪、香蕉。可能不会，因为碳水化合物摄入带来的胰岛素会使色氨酸和其他氨基酸进入人们的大脑。
此外，吃高蛋白食物会导致大量氨基酸进入大脑，但这不会让你昏昏欲睡，只会让你更加兴奋。因为进食后释放的胰岛素刺激它们在细胞膜中的传递。
例如，晚上喝热牛奶有助于睡眠。然而，让我们昏昏欲睡的是牛奶中的褪黑激素(一种调节昼夜节律的天然激素)。
早在20世纪50年代，褪黑激素就被发现由大脑松果体分泌。褪黑激素主要在夜间分泌，在凌晨3点或4点达到峰值。褪黑激素作用于大脑的叉状核(一组细胞)，进而在醒来和睡眠周期中触发睡眠。有趣的是，牛奶中褪黑激素的含量晚上比白天高得多。
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睡眠饮食
所以，总的来说，食物是如何影响睡眠的？简而言之，这个问题非常复杂，我们还没有完全理解。
我们知道，当我们进食时，身体会释放一种叫做脑肠肽的肠激素，它会影响血液流动。这些激素中的一些(尤其是一种叫做胆囊收缩素或胆囊收缩素的激素)会直接导致我们感到困倦，这可能是由影响神经递质5-羟色胺和褪黑激素的产生引起的。
同时，我们也知道碳水化合物促进餐后胰岛素的释放，胰岛素可以通过血清促进大脑中色氨酸的运转。
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但是更实际的问题是:我们应该做什么来避免饭后犯困？
以下是一些建议:
不要暴饮暴食，注意你吃的食物量。吃饭时，等待天然激素瘦素(瘦素可以减少饥饿)上升，等待生长素释放肽(胃中的一种肽，通常只在初次进食时释放)减少食欲并产生饱腹感。
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均衡饮食:蛋白质与碳水化合物摄入的比例约为1:2。多吃蔬菜或海洋脂肪，少吃动物脂肪。与此同时，不要忽视这些主要食物:蔬菜、豆类、水果、谷物、瘦肉和奶制品，因为它们富含我们身体不能产生的基本营养。
特别是，饮食应该包含不同种类的蔬菜或沙拉，以及一定量的水果，以获得身体所需的各种矿物质和微量元素。
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未完待续abc……
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