伏羲之爱｜狗肉怎么能煮得又好又有营养呢？……

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狗肉怎么能煮得又好又有营养呢？

狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质品质优良，特别是球蛋白比例大，对增强机体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显效果。吃狗肉可以改善一个人的体质、消化、血液循环和性功能。狗肉也可用于老年人虚弱的疾病，如尿频、四肢冰冷和精神萎靡。狗肉怎么会好吃呢？下面是这次经历中狗肉的介绍。

1.红烧狗肉。

将狗肉洗净，切碎，然后放入沸水中烫一下，以去除狗肉的腥味。热油，用姜片煮开，然后把狗肉放进锅里，用大火煸炒，喷点酒。当狗肉皮变黄时，加入水、盐、酱油、糖和调料炖狗肉，并放入高压锅中约20分钟。

2.五香狗肉。

将狗肉洗净，切成方块，然后放入沸水中，复制，去除腥味，洗净。将洗净的狗肉块放入锅中加水。水会淹没狗肉。然后加入葱段、姜片、肉桂、八角等。然后加入盐、白糖、酱油和白酒。火煮沸后，最好将肉转移到中火，直到肉分离。

3.炖狗肉

制作材料

主要成分:250克狗肉[1]

辅料:覆盆子(干)15g，陈皮6g，巴戟天15g

调料:生姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克

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生产步骤

1.将狗肉洗净，切成块备用；

2.向锅中加入适量植物油，加热至60%，加入狗肉翻炒，加入适量水煮沸一段时间；

3.加入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火炖狗肉，直至成熟腐烂；

4.加入酱油、料酒、盐和味精，炖10分钟，取出锅。

4.狗肉火锅

1.将狗皮上的绒毛全部烧掉，放入冷水中，刮洗，切成约4厘米见方的小块，同时用冷水在锅里煮去污垢。

狗肉火锅血，用清水洗净，沥干水分，与高粱酒、盐和味精混合，稍加腌制，将大蒜切成3.5厘米长的段，用清水洗净肉桂和茴香。

2.用火翻炒锅，加入煮熟的猪油，加热到80%的热度，翻炒狗肉3-5分钟，然后加入九韶、辣椒酱、白糖、酱油和盐，继续翻炒狗肉，并干燥水使狗肉味道好。加入葱结、姜片、干红辣椒(全)、肉桂、茴香、当归和1000克清水，盖上盖子煮沸，用小火煨约2小时，直到肉变脆，去掉肉桂、茴香、葱结、姜片和干红辣椒，然后倒入火锅中煮约10分钟后再食用。(图片来源:CFP)

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未完待续abc……

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