伏羲之爱｜“纯天然”的概念可靠吗？……

点击图片进入下一页> >;

“纯天然”的概念可靠吗？

现代科学技术的发展日新月异，我们的日常生活与科学技术联系越来越紧密。很多新的想法和知识，我们不理解是落后于时代的。许多科学家和技术专家也愿意与公众分享他们的知识和经验。从本期开始，《科学周刊》将不时推出“科学沙龙(Science Salon)”专栏，倾听专家们谈论科学问题。

日前，中国科学院遗传与发展研究所生物研究中心高级工程师江涛和果壳网总编辑徐来在《中国科学日报》组织的一次活动中就转基因作物育种的几个概念发表了各自的看法。它们摘录和汇编如下，供读者参考。

&ldquo。基因转移。很普通，不可怕

江涛:现代生物技术是一项以基因转移为中心的技术。谈到基因转移，许多人可能认为存在恐惧和冲突。事实上，这在自然界中很常见。

例如，从分子角度来看，杂交实际上是一种无序的大规模基因水平转移。它将来自遥远地方的品种杂交，然后使自然界中没有机会生育后代的作物形成杂交后代。通过后来对人类的筛选，他们中较好的后代被筛选出来。此外，4.6%的人类后代的基因与其父母的基因不同，这些变化是随机发生的。因此，我们不应该太害怕基因变化，这是非常正常的。

现代生物技术在本质上不同于随机基因转移。它是人为地和有目的地转移基因来满足人类的各种需求，并给我们带来巨大的好处。

点击图片进入下一页> >;

想不到& ldquo全天然的。很好

江涛:在反对转基因作物育种的各种声音中，有一种所谓的& ldquo全天然的。的概念。事实上，& ldquo全天然的。的概念非常不可靠。以我们的食物为例，因为大多数天然水果在自然进化选择中形成自我保护机制，而且通常有毒，所以我们吃得很多。全天然的。事情会死的。然而，我们现在经常吃的各种植物的果实与其原始的野生状态有关。全天然的。外观经常发生很大变化，并被人工驯化。自然的。开始了。

因此，我们不能认为& ldquo全天然的。很好，没有。自然的。不好。关键标准是它是否对我们人类有益，而不是它是否有益。自然的。。

你如何看待公众的知情权？

许莱:许多人强调公众应该有权知道是否吃转基因食品。当然，这是对的，没有问题。然而，问题是许多人不了解育种技术的科学内容，他们往往容易产生不必要的误解。应该说，所有获准上市的食品都经过严格的科学评估，是安全的。

例如，核辐射育种是农业育种中常用的技术。它的优点是它能诱导基因突变，从而使我们能够选择那些具有基因突变优势的品种。这项技术也是安全的，没有问题。然而，如果我们同样尊重公众的知情权和选择性，为什么我们必须将这种作物鉴定为转基因作物，而不需要将这种作物鉴定为核辐射育种？

此外，许多企业一直标榜自己是纯洁的。非转基因的。事实上，这仅仅意味着& ldquo非转基因的。它是安全和高质量的。这完全是误导公众和不公平竞争。

胡萝卜黄瓜玉米胡萝卜鸡肉炒肉丝 胡萝卜黄瓜玉米胡萝卜鸡肉炒肉丝 胡萝卜炒肉丝 油炸黄瓜、玉米、胡萝卜和鸡肉 1.将各种蔬菜切成小方块。 2.将鸡肉切片并上浆 3.加热炒锅，沥干油。将鸡丁炒至变白。 4.加入各种蔬

秋天皲裂的嘴唇这些食物可以预防和治疗 点击图片进入下一页> >; 秋天皲裂的嘴唇这些食物可以预防和治疗 秋天来了，是嘴唇皲裂的时候了。嘴唇皲裂的主要原因是:日常饮食中缺乏水和油，缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维

芹菜冷拌实践大全 芹菜冷拌实践大全 芹菜冷拌实践大全 冷拌芹菜是一道清爽的凉菜，制作简单，味道鲜美。人们常说芹菜对糖尿病和高血压有很好的辅助治疗作用。同时，芹菜籽富含水和纤维，含有一

牛肉西红柿汤 牛肉西红柿汤 牛肉西红柿汤 1.牛肉用沸水浸泡，加入葱、姜和料酒，去除牛肉末和杂味。 2.用冷水清洗煮牛肉。 3.再次加入淡水，把牛肉放入炖肉中。 4.将准备好的西红柿切成两半。

葡萄干是酸性的还是碱性的 点击图片进入下一页> >; 葡萄干是酸性的还是碱性的 葡萄干在阳光下晒干，是葡萄的一种水果，葡萄肉在日常生活中柔软、香甜、营养丰富，很多人更喜欢吃正宗的新疆葡萄干，新疆葡

未完待续abc……

————
✅生活小常识|✅生活小窍门|✅健康小常识|✅生活小妙招✅情感口述故事