伏羲之爱｜养心避暑应吃“红”喝红豆西米露消暑……

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养心避暑应吃“红”喝红豆西米露消暑

主题:红豆明露

配料:红豆100克，西米100克，纯牛奶1袋，白砂糖适量，水适量

练习:

1.提前一晚将赤小豆浸泡在水中直至变软，将四季豆洗净，用清水浸泡约半小时；

2.将红豆和浸泡豆子的水倒入锅中，加入清水，用大火煮沸，转中火继续煮豆子。如果豆子在水干后仍然是硬的，加水继续煮，直到豆子变软，剩下一点水时转小火，向豆子中加入白砂糖，充分搅拌均匀，白砂糖融化后慢慢收集汁液，做成蜜豆后取出红豆，放入冰箱冷藏；

3.将浸泡过的西米倒入锅中，加水，用中火煮沸。在煮沸过程中，你应该一直用勺子搅拌，直到西米变得透明并浮到水面。取出西米放入碗中，加入冷水冷却，然后用漏勺再次取出，这样西米会更加清澈可口。

4.将甜豆和纯牛奶倒入西米中，搅拌，稍微冷藏，食用前取出。

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营养提示:养心在夏天应该用来养生，养心应该吃红色的食物。

根据传统中医学；五行&现状；据说，当夏天心得到控制时，心中充满了火。同时，五脏与五色对齐，夏天与红色相对应。多吃红色食物有助于滋养心脏。红色食物包括樱桃、西红柿、西瓜、草莓、红枣、枸杞、红豆等。此外，夏季保持健康的原则之一是& ldquo健脾祛湿；潮湿是夏季的主要病原体之一。除了夏季脾胃功能低下之外，人们还经常感到食欲不振，容易腹泻，舌苔白腻。因此，应定期服用健脾利湿药。这两种草药的结合使红豆成为最佳选择。

根据本发明的中药，红豆酸甜适口，性质扁平，能利尿、除湿、排脓、排血、消肿解毒，治疗水肿、脚气、黄疸、腹泻、便血、痈肿等疾病。配方上，红豆鲤鱼汤可用于水肿、脚气、排尿困难的食疗，也可用于治疗肝硬化、肝腹水、补体缺乏。红豆冬瓜汤是缓解水肿的好食疗。红豆、小扁豆和薏苡仁可以一起煮来治疗腹泻。此外，红豆也可以和中药一起使用，如红豆配连翘当归汤，可以治疗肝脓肿。红豆配蒲公英甘草汤可治疗肠胀痛等。可以说红豆是夏季食疗的好食物。(图片来源:CFP)

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