伏羲之爱｜高纤维和低脂肪甜点吃起来不再担心卡路里。……

高纤维和低脂肪甜点吃起来不再担心卡路里。

燕麦红豆蛋糕

材料和数量:红豆60克，燕麦片/燕麦麸4磅，胶粉3磅，砂糖5磅，1/2杯开水。

练习:

1.将红豆放入深碗中，注入热水浸泡1小时。

2.向红豆中加入适量的水，用中火煮大约45分钟，直到红豆完全煮熟。加入燕麦片/燕麦麸，再煮1-2分钟。除去多余的水，冷却备用。

3.将胶粉和砂糖混合，加入沸水，快速搅拌直至胶粉完全溶解。

4.将一半鱼胶糖浆倒入容器中，放入冰箱冷藏，直到凝固。

5.将剩下的鱼明胶糖水与煮熟的红豆燕麦混合，倒入凝固的糖水中，放入冰箱冷藏至凝固，即可食用。

椰子汁和豆饼

材料和数量:蚕豆50克，水750毫升和625毫升，椰奶200克，淡奶80毫升，小米粉85克，糖120克。

练习:

1.将马豆洗净，用中火将750毫升水倒入锅中25-30分钟，沥干马豆备用。

2.将椰奶、淡牛奶和玉米粉混合。

3.将625毫升水与糖一起煮沸并搅拌溶解，然后用小火慢慢加入均匀煮沸的玉米粉，继续搅拌直到沸腾，加入马豆并一起搅拌约5-8分钟，然后关闭加热并倒入浸泡在冰中的容器中同时搅拌。

4.静置冷却30分钟，然后放入冰箱冷藏至结冰。

提示:

1)椰奶、淡奶和小米面不能均匀混合，没有问题，因为它们在煮沸时会溶解。

2)煮沸的糖倒入玉米粉后，搅拌时出现半透明的粉末颗粒是正常的，然后慢慢煮沸会变熟变白。

3)容器用冷冻水冲洗后，可防止底部粘连，马豆饼更容易扔掉。

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未完待续abc……

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