伏羲之爱｜如何鉴别真假鸡蛋？假鸡蛋太多食物伤害他的身体……

如何鉴别真假鸡蛋？假鸡蛋太多食物伤害他的身体

如何鉴别真假鸡蛋

首先，从外观上看，假蛋壳的颜色比真蛋壳的颜色更亮，蛋壳中的毛孔和纹理分布过于均匀干净，真蛋壳中的毛孔和纹理分布不规则。

其次，从气味的角度来看，用鼻子仔细闻，真正的鸡蛋会有淡淡的气味；

三、从声音的角度来看，轻轻敲打，真蛋的声音清脆，假蛋的声音闷；

4.从破碎的形状判断，蛋黄和蛋清在假鸡蛋打开后很快就会融化在一起，因为生产中使用的是同质的原料。

&ldquo。我曾经把煮鸡蛋的蛋黄涂在纸上，发现蛋黄分散在细小的颗粒和粉末中。假鸡蛋的蛋黄是胶质的，即使烹饪后也不会呈粉末状。&rdquo。易彭军说，油炸假蛋时，蛋黄会自然散开而不搅拌，因为用人工蛋黄包裹的薄膜受热时会自动裂开。&ldquo。为了降低成本，假鸡蛋可能含有大量的非食品添加剂，这会给人体健康带来危害。&rdquo。(照片来源:视觉中国)

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