伏羲之爱｜你夏天吃什么？推荐4种解暑食谱……

炎热的夏天，气温很高，而且下雨，人们容易中暑等症状，所以在夏天保持身体健康和清热非常重要。那么你夏天吃什么？这里有四个推荐的解暑食谱。它们不仅美味可口，而且配料常见，制作简单。你也可以自己做和吃，这样你就可以轻松度过夏天。

你夏天吃什么？推荐4种解暑食谱

消暑配方1，苦瓜竹笋

材料:苦瓜80-100克，竹笋80-100克，干荷叶5克。

练习:

1.苦瓜切片，竹笋切片。将苦瓜放入锅中烫伤。将竹笋煮熟，舀起来备用。

2.将干荷叶煮约20-30分钟，过滤荷叶残渣，取汁。

3.将荷叶汁、醋、适量酱油和盐混合在一起，搅拌成调味料，倒在苦瓜和竹笋上。

功效:消脂、降温退火、消暑。

消暑配方2，苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜2个，皮蛋1个，鲫鱼1斤。

练习:

1.苦瓜洗净，去籽，切成块；将皮蛋清洗干净，去壳，切成碎片；将宰杀好的鲫鱼洗净，刮去腹部的黑膜，沥干水分。

2.加热平底锅，加入2汤匙油。将鲫鱼煎至两面微黄。将6碗水和姜片倒入锅中煮沸。用中火煮20分钟。

3.加入苦瓜和皮蛋，煮大约10分钟。取出锅时用少许盐调味。

功效:清热解暑，明目解毒，健脾利湿。

消暑配方3，崔屹荷叶水母汤

材料:西瓜皮500克，鲜荷叶60克，鲜水母250克，丝瓜500克，鲜扁豆60克，鲜竹叶芯15克。

练习:

1.将鲜扁豆、鲜荷叶和鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，将海蜇、西瓜皮和丝瓜洗净，切成块状。

2.然后将水母、西瓜皮、小扁豆、荷叶和鲜竹芯放入陶罐中，加入2000毫升清水(约8碗水)。

3.用武火煮沸后，用文火煮沸1小时。加入丝瓜，煮一会儿，然后加入一些盐和一点油。这个量可以供2~3个人使用。

功效:天气炎热时，随餐汤不仅要清热解暑，还要利尿除湿。西瓜皮荷叶海蜇汤是治疗暑湿的有效食疗汤，也有助于治疗暑伤肺的轻度症状。

消暑配方4、冬瓜红豆煮生鱼片汤

材料:红豆60克，冬瓜750克，生鱼2条，瘦肉150克，生姜3片。

练习:

1.红豆、冬瓜洗净，生鱼去皮切块，宰杀去鳞、去内脏，用文火煎黄。

2.洗净瘦肉，不用刀子切整块。向陶罐中加入2500毫升清水(约10碗水)和生姜。

3.用武火煮沸后，用文火煮沸2.5小时。3 & mdash加入适量的盐和油；四个人。

功效:红豆冬瓜汤质轻、不油腻、营养丰富，具有祛湿健脾的功效。红小豆是广东民间常用的汤料之一。它具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜能消暑，生鱼能健脾利湿。

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