伏羲之爱｜泥鳅补肾效果好，注意配伍禁忌……

泥鳅补肾效果好，注意配伍禁忌

“天上的斑鸠”和“地上的泥鳅”称赞泥鳅的味道和肉质，而“水中的人参”则肯定了泥鳅的营养价值。从中医角度来看，泥鳅具有很高的药用价值，可以补中益气，补肾生精。非常适合身体。

从中医角度来看，泥鳅具有很高的药用价值，可以补中益气，补肾生精。非常适合体质虚弱、脾胃虚寒、体质虚弱、盗汗的人群，也非常有利于某些急性肝炎的治疗。从现代营养学的角度来看，泥鳅是鱼类补钙的冠军。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅也富含维生素D，有利于钙的吸收，是一种很好的补钙食品。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，可以增加皮肤弹性和润湿性，提高机体的抗病毒能力。

建议用蒸或炖的方法烹调泥鳅，这样可以更好地保存泥鳅的营养价值。如果能和豆腐一起食用，补钙效果会更好。

泥鳅食物搭配禁忌

1、泥鳅+黄瓜:抑制消化吸收

泥鳅和黄瓜不利于营养物质的消化和吸收，因此不应一起食用。

2.泥鳅+螃蟹:中毒

泥鳅性温补剂；然而，螃蟹又冷又有益，两种功能是相反的。如果同时食用，会导致中毒。

3.泥鳅+狗肉:阴虚火旺

泥鳅具有补中益气、祛湿解酒等功能。然而，狗肉不宜食用，否则容易导致阴虚火旺。

4.泥鳅+菊花冠脉:影响消化吸收

泥鳅不宜与青蒿一起食用，如果两者一起食用，营养价值会降低，影响消化吸收，不利于健康。

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