伏羲之爱｜在早春，你可以喝这六种粥。……

在早春，你可以喝这六种粥。

多喝汤以保持健康

现在已经进入早春季节，一切都在恢复，各种疾病也在上升。为了避免疾病的威胁，我们应该做好日常养生工作。我们应该如何在早春季节保持健康？喝粥是保持健康的最好方法。我们给你带了六种早春粥。

二月是早春的开始。中医认为肝脏类似于植物。植被在春天发芽和生长，肝脏在春天更活跃。因此，早春养生应以养肝护肝为基础。早春喝热粥是养生的好选择。稀、软、温和的粥是养胃的好食物。每天喝一次粥是最经济简单的养胃食谱。

1.枸杞叶猪肝粥

材料:米饭、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、少许生粉、盐和油。

练习:首先，挑选枸杞叶洗净，将猪肝和瘦肉切片，用少许生粉腌制瘦肉5分钟；将大米洗净，加入1500毫升清水，用高火煮沸，加入几滴色拉油，倒入大米，煮沸，用低火煮沸20分钟。然后加入姜丝、猪肝和瘦肉，加入枸杞叶，煮2分钟，加入盐调味。

功效:枸杞滋养肝肾，有益视力。猪肝具有养肝养血、明目的作用。瘦肉具有滋阴养血、润燥生津的功能。这种粥养肝阴，清肝热。适用于肝阴不足的患者，也可用于夜盲症、结膜炎、肝阴不足、肝经热失视的患者。

2.枸杞桑椹粥

材料:枸杞子、桑椹、山药各5g，红枣5片，粳米100g。

练习:在前三种配料中加入适量的水，煮至沸腾，除去残渣，取汁，用汁煮红枣糯米粥。

功效:枸杞子、桑椹能补益肝肾；山药和红枣能健脾和胃。如果视力疲劳的人可以每天早晚两次随餐吃饭，他们不仅可以消除眼睛疲劳的症状，还可以增强体质。

3、猪血菠菜粥

材料:猪血100克，新鲜菠菜适量，粳米100克，盐适量，味精适量，葱姜适量。

练习:将猪血放入沸水中稍微煮一煮，然后取出来切成小块。将菠菜洗净，放入沸水中，焯几分钟，取出，切成小块，用猪血凝块和抛光的糯米煮粥。粥煮好后加入调味料。

功效:具有补血养心、疏肝理气的功效。肝脏不好的朋友不妨用菠菜猪血粥来养肝。

4、芹菜何首乌瘦肉粥

材料:芹菜150克，制何首乌30克，瘦肉粉50克，小米100克，精盐和味精适量。

做法:将制首乌洗净，切片，晒干或烘干，磨成细粉备用。芹菜洗净，取叶柄和茎，切成粗、细两块，备用。将玉米洗净，放入砂锅中，加水，用大火煮沸，加入瘦肉粉，然后煨30分钟，加入芹菜粉和制首乌粉，混合均匀，继续用小火煨20分钟，煮粥时加入精盐和味精，混合均匀。

功效:滋补肝肾，平肝降脂。

5.胡萝卜牛肉粥

材料:精米50克，胡萝卜30克，牛肉50克，清水800 ~ 900毫升，食用油5毫升。

练习:清洗胡萝卜，去皮，切成小块。牛肉洗净，用清水浸泡20分钟，然后切成肉末。将精米洗净，放入砂锅中，加入清水，用高火煮沸，转低火煮沸。粥浓的时候，加入胡萝卜和牛肉，用高火煮，然后用低火煮15分钟。

功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素，具有养肝明目的功效，可用于治疗夜盲症。

6.梅花粥

材料:白梅花5g，粳米80g。

练习:先把米饭煮成粥，然后加入白梅花，煮2-3分钟，每餐吃一碗米饭，连续吃3-5天。

功效:梅花平质，疏肝理气，开胃。厌食症患者有良好的饮食效果，而健康的人有更多的精力。

热心的医生热情地提醒我们，春天应该养肝，多吃养肝食品，早睡早起，养成良好的工作和休息习惯。

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