伏羲之爱｜第二个次要的寒冷习俗是吃蔬菜米饭。……

第二个次要的寒冷习俗是吃蔬菜米饭。

吃蔬菜米饭

吃蔬菜米饭是老南京的一种习惯，因为有点冷。南京人非常重视轻度感冒。人们会用糯米和姜、黄矮脚、培根片、香肠片或咸鸭丁煮饭。中医认为寒是阴邪，微寒是一年中最冷的节气，也是殷琦的高峰期。南京菜饭中的糯米可以补中益气，健脾暖胃，增强身体抵御寒邪的能力。生姜味辛温，具有发汗解表、温肺散寒的功效。此外，南京特产如矮黄腿、香肠和咸鸭肉既可入药又可入菜。它们味道鲜美，冬天吃后特别暖和，堪比腊八粥。

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