伏羲之爱｜夏天经常吃苦味的菜来清心泻火。……

导语

许多蔬菜有不同深浅的特殊苦味，所以人们往往不愿意多吃。蔬菜的苦味对人体健康大有好处。这是因为它的成分含有更多的有机碱，这不仅可以刺激人们的味觉神经，使人们增加食欲和食欲，还可以促进肠胃强化锻炼，这有利于消化。最有益的是苦味菜肴有良好的通便作用。

夏天经常吃苦味的菜来清心泻火。

苦瓜是一种营养丰富的夏季美食。它主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和其他营养物质。未成熟和嫩的水果被用作蔬菜，成熟水果的肉可以生吃，可以和冷的混合，和肉一起油炸，和鱼一起烘烤。它清脆爽口，风味独特。具有增进食欲、促进消化、清热、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜不仅含有苦味奎宁，还含有蛋白质。研究发现蛋白质可以刺激免疫细胞并具有抗癌作用。

苦菜苦菜，又称茶、草坪草和苦马，是菊科苦菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、维生素B、维生素C、矿物质等营养成分。根据中医的说法，苦寒苦草具有清热凉血、解毒的功效。李时珍在《本草纲目》一书中指出:苦药用于调整十二经脉，缓解焦虑，益气，抗衰老，明目& hellip& hellip&rdquo。腌渍的苦菜是夏天米饭的美味佳肴。它们具有提神、开胃、消暑、清心除烦的作用。

蒲公英，又称广藿香和白花蛇舌草，是菊科蒲公英的生根草本植物，广泛分布于全国各地。《本草纲目》说:& ldquo长江南北有许多地方，其他地方也有许多地方。岭南绝对没有立足之地。小科布分散了。茎和叶絮状物类似于sonchus，有小耳朵和可食用的幼苗。&rdquo。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。在饮食方面，嫩叶通常在夏天使用，也可以烹饪。蒲公英如果多吃不会伤害人，它也可以用作治疗疾病的药物。中药认为蒲公英性味甘、苦、寒，入肝胃经，具有清热解毒、止泻利胆、保肝健胃、降血压等功能。

苦竹笋中药认为苦竹笋味甘性寒，具有消暑解毒、减肥健身、健胃消积的功效。苦味竹笋是夏天餐桌上的美味佳肴。人们通常用苦竹笋、排骨和泡菜来做苦竹笋锅。它又苦又甜又好吃，尝起来很美味。吃完后，让人回味无穷。

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