伏羲之爱｜婴儿食品:胡萝卜粉……

胡萝卜是一种酥脆、美味、营养丰富的家庭蔬菜，需要充分吸收胡萝卜素。..

维生素A补充剂可以预防感冒。专家称胡萝卜营养丰富，具有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长的功能。此外，它还含有更多的矿物质，如钙、磷和铁。

胡萝卜对于补充维生素A也非常重要。在许多食物中，胡萝卜是最有效的维生素A补充剂。在缺乏维生素A的情况下，婴儿易于呼吸道和消化道感染。一旦你感冒或腹泻，你体内的维生素A水平会进一步下降。维生素A缺乏也会降低身体的抗体反应，导致免疫功能下降。

胡萝卜是一种味道鲜美、营养丰富的自制蔬菜。为了充分吸收胡萝卜素，科学合理的食用方法是煮胡萝卜并食用。有两种最好的烹饪方法来保持它的营养。

首先，将胡萝卜切成块，加入调味料，用足够的油煸制。第二种方法是将胡萝卜切成块，加入调味料，用高压锅与猪肉、牛肉和羊肉炖15-20分钟。

然而，胡萝卜素容易被氧化。用高压锅烹饪可减少胡萝卜与空气体的接触，胡萝卜素的保存率可达97%。也许许多孩子不能接受胡萝卜的特殊味道，这让父母非常头疼。胡萝卜可以和肉、蛋、猪肝等一起吃，或者胡萝卜可以做成饺子、馒头和馅饼，或者在炒菜时加入一些小丁香来去除一些异味。

(实习编辑:李景梅)

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未完待续abc……

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