伏羲之爱｜婴儿食品自制营养粥……

注意:不要混合婴儿从未吃过的食物。

五种优质营养粥

1、南瓜鸡粥

制造方法:

(1)蒸南瓜，用勺子刮取适量南瓜泥；

(2)预先炖鸡汤、肉汤或鱼汤，撇去浮油；

(3)将大米煮成稠粥；

(4)将鸡胸肉剁碎，加入少量生粉混合均匀，放入煎锅中煸制，然后加入适量水炖5分钟；

(5)将适量稠粥放入锅中，加入鸡汤、南瓜泥和适量鸡肉；

⑥文火炖，加入3 ~ 5g熟植物油和少量盐(不到成人的一半)。

改变:选择不同的蔬菜和肉类菜肴，如鱼、肉末、豌豆、西兰花、胡萝卜、土豆等。

特点:这种粥营养丰富，鸡肉富含赖氨酸，可以弥补大米的不足，提高蛋白质的利用率。南瓜对有内热的孩子来说太热了。

2.虾、豆腐和豌豆粥

制造方法:

(1)将河虾洗净，放入锅中，加入适量冷水、葱、姜和料酒，煮沸3-5分钟后，取出熟虾切碎；

(2)用清水洗净嫩豆腐，用勺子粉碎；

(3)将新鲜豌豆在沸水中热烫，捞出并用勺子压入泥中；

(4)将适量稠粥放入锅中，然后加入鸡汤(肉汤)、虾、豆腐和豌豆泥；

(5)小火炖后加入3-5g熟植物油和少量盐。

特点:这种粥颜色多样，味道鲜美。虾、豆制品和粥一起食用，蛋白质具有最高的生理价值。虾是一种热食，与豆腐相平衡。火气大的孩子可以把虾变成肉末或鱼浆。

3.菠菜、土豆和肉末粥

制造方法:

(1)将菠菜洗净，用沸水烫伤，然后切碎；

(2)蒸土豆，去皮，压成泥；

(3)将鲜肉制成成熟肉末备用；

(4)将一碗浓粥放入锅中，加入肉汤，加入准备好的菠菜泥、土豆泥和肉末；

(5)用小火炖，加入3-5克熟植物油和少量盐。

特点:这种粥味道清淡。菠菜味道香甜凉爽，含有更多维生素和矿物质，具有通便润肠的功能。然而，菠菜含有更多草酸，这将影响钙、铁和锌的吸收。煮沸前用开水煮沸。

特别提醒:

6个月后，在婴儿的食物中加入少量盐，味道一定要比成年人淡得多。

4.鱼酱、胡萝卜和蔬菜粥

制造方法:

(1)取新鲜河鱼，加工，蒸熟；

(2)选择鱼背部和腹部的鱼，去除鱼骨，压泥备用；

(3)将青菜做成浓汤，胡萝卜切块煮熟备用；

(4)将一碗浓粥放入锅中，加入汤料、鱼酱、蔬菜酱和胡萝卜丁；

(5)用小火炖，加入3-5g熟植物油和少量盐。

特色:这粥很好吃。河鱼扁平，富含蛋白质，脂肪含量低，主要是不饱和脂肪酸。搭配胡萝卜(富含胡萝卜素)和绿色蔬菜可以促进大脑发育和保护视力。

5.胡萝卜酱、肉末和蔬菜粥

制造方法:

(1)将胡萝卜和绿色蔬菜制成泥。

(2)将鲜肉切碎，加入酒和生粉，蒸熟备用；

(3)将大米煮成稠粥；

(4)将适量稠粥放入锅中，加入准备好的汤料(肉汤)、胡萝卜泥、绿色蔬菜泥和肉末，用小火炖，加入3-5g熟植物油和少量盐。

特点:粥色、味美，富含胡萝卜素、蛋白质和膳食纤维。猪肉性质温和，具有滋阴养胃的功能，易于消化，适合婴幼儿食用。

(责任编辑:云腾)

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