伏羲之爱｜小食谱:适合春季宝宝的补充食品……

粥和汤是不错的选择。今天，我特别推荐两种最适合春季宝宝的补充食品。

大骨头汤红枣粥

合适的年龄组:

五个多月了

原材料准备:

大骨头、红枣、米饭、大葱、姜片、精盐、醋、深绿色蔬菜

制造方法:

清洗大骨头，在沸水中烫几分钟，去除血液和油脂。

红枣洗净，去核，葱花切成段，生姜切片。

向锅中加入清水，将大骨头、红枣、葱段和姜片与锅一起用大火煮沸。

撇去汤里漂浮的泡沫，倒入几滴醋，用小火煮2-3小时。

汤煮好后，用少许盐调味。

将绿色蔬菜切成块备用。

淘米，用白汤煮稀饭。

粥后，加入绿色蔬菜，再煮10分钟。

红枣含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、氨基酸等。用大骨头熬制的汤营养丰富，味道鲜美。加入粥来丰富婴儿通常吃的糊和粥的单一味道和营养。

青菜山药肉丸汤

合适的年龄组:

九个多月了

原材料准备:

山药、猪肚、绿叶蔬菜、精盐

制造方法:

将猪肚切碎，切成肉末备用。

将卷心菜叶切成小块备用。

山药制成山药糊(可以用刮刀刮或用研磨机打磨)。

将山药糊慢慢倒入肉酱中，并不断搅拌，直至均匀成为山药糊。

倒入少量生面粉，继续搅拌，直到山药糊有一定的粘度。

往锅里加入清水或肉汤，把山药糊放入小勺子里，然后把它球进锅里。

慢慢炖，直到球完全煮熟。撒上切碎的绿色蔬菜，煨着吃。

山药含糖量高，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养保健成分。这是一种罕见的耐高温蔬菜，非常适合婴儿食用。

(责任编辑:梁李颖)

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