伏羲之爱|怪异的名字和味道——鱼腥草……
在一个炎热的夏日,我突然想起一种奇怪的药草 它看起来很普通,与其他植物没有什么不同,但是它有一种特殊的味道。 它叫鱼腥草,这使得一些人不喜欢它,更多的人喜欢它。 它经常出现在人们家里的餐桌上,给生活增添了不同的味道。 南方人称这种草为鱼腥草,而四川和贵州人称它为折叠耳朵。 这个称谓不同,但在长江南北却是一样的。 它长在离地面很近的地方,叶子折叠、皱缩、扁平,呈心形,茎扁平呈圆柱形,压碎后有很强的鱼腥味。 唐代学者苏颂对鱼腥草的描述如下:湿地、山谷的阴凉处也可以蔓延,叶如荞麦和脂肪,紫红色的茎干,绛州人吃得很好,关中人称之为绿色蔬菜,叶有鱼腥味,所以俗称:鱼腥草 &rdquo。描述简洁准确。 鱼腥草不是一种美丽的植物 它没有美丽的花朵或纤细的绿叶。 特别是,它不时散发的强烈鱼腥味让许多动物远离它。 奶牛不吃鱼腥草。他们不喜欢它的臭味。 当人们去野外割草时,他们必须绕过它。 否则,鱼腥草会糟蹋一锅猪食。 鱼腥草甚至不被粗猪吃,很多人喜欢。 在我的家乡,这种食物在野外的山窝里随处可见。如果你想吃东西,你可以一年到头用锄头挖山来满足你的渴望。 鱼腥草的食用方法。到处都一样。 它的根和嫩叶可以食用。 处理也相当简单。直接加入辣椒粉和大蒜粉,或者与盐和醋混合,你可以做一盘味道独特的食物。 富人把甜培根放在煎锅里,味道更加特别和美妙。 开始吃饭时,不要被它的异味吓跑。只要坚持下去,闭上眼睛,把鱼腥草放进嘴里,慢慢咀嚼,慢慢品尝,味道就会更香、更脆、更凉、更美味。 吃过一次后,我想再吃一次。 除了冷拌,鱼腥草还可以炖、炒、做成汤、腌制等,每种都有自己的方法和美味。 鱼腥草不仅是一种特殊的小吃,也是一种良药。 它是中国药典正式收录的中草药,其来源是三白草科鱼腥草的干燥地上部分 最好在夏天茎和叶繁茂,花和穗多的时候收获,然后除去杂质,晒干。 根据科学实验,它的毒性很小,事实上,它没有什么毒性,而且它不是大量的食物,你从哪里得到任何毒素的?鱼腥草的抗病毒作用是毋庸置疑的。鱼腥草味辛,性冷淡,属肺经。 其主要功能是清热解毒、消肿止痛、利水除湿、清热止痢、健胃消食。还可用于治疗肺脓肿、疮疡肿毒、痔疮便血、湿热蕴结所致的脾胃积热。 现代药理实验也表明,它具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用。 如果你喜欢鱼腥草,你可以放心试一试。 鱼腥草以其奇怪的名字和味道,实际上是它提供给人类的美味佳肴。
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