伏羲之爱｜莴苣叶可以生吃吗？莴苣叶的营养价值是什么？……

莴笋是大家经常再吃的一种食物，相信各位并不会感到陌生，那么莴笋叶可以生吃吗？下面就为你揭晓答案，这个小小的莴笋叶它有哪些功效作用呢？快来看看这些不可思议的功效作用吧！莴笋叶可以生吃吗？

莴苣叶可以生吃。

莴苣叶可以生吃吗？莴苣叶的营养价值是什么？

莴苣叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常蘸酱食用。莴苣叶具有清热解毒的功效。莴苣中钾的含量是钠的27倍。莴苣中含有的维生素也有利于利尿，维持体内水和电解质的平衡，对高血压、心脏病和水肿有一定的食疗作用。

莴苣叶也富含维生素A，众所周知，维生素A对皮肤表皮有保护作用，可以使皮肤柔软、有光泽、有弹性，所以也被称为& ldquo美容维生素。。此外，莴苣叶中富含的维生素C可以阻止致癌亚硝胺的形成。

尽管莴苣叶可以生吃，但是煮熟后味道会更好。莴苣叶在沸水中热烫，制成面条食用。它们不仅味道芬芳，而且营养丰富。它们值得一试。莴苣叶的营养价值

1.莴苣碳水化合物含量低，无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂。糖尿病人经常吃莴苣，莴苣可以改善糖的代谢功能。

2.莴苣还含有一定量的微量元素锌和铁，尤其是莴苣中的铁，很容易被人体吸收。经常食用新鲜莴苣可以预防和治疗缺铁性贫血。

3.莴苣富含钾离子，是钠离子的27倍，有利于调节体内盐的平衡。适用于高血压、心脏病等患者。具有利尿、降血压、防止心律失常的作用。莴苣还具有刺激食欲、刺激消化液分泌和促进胃肠蠕动的作用。莴苣叶的作用

1.莴苣叶可用于利尿和解毒，可降低心血管压力，适用于高血压和心脏病患者。

2.增进食欲吃莴苣叶能有效改善消化系统功能，刺激食欲，分泌消化液。还能改善肝功能，预防风湿性疾病、痛风等疾病。

3.莴苣叶中的有效成分可以缓解夏季炎热，起到镇静的作用。经常吃莴苣叶可以缓解情绪，帮助睡眠。

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