伏羲之爱｜许多人喜欢早上吃油条，但是它真的健康吗？……

油条是一种古老的中国面食，是一种又长又中空的油炸食品，口感脆又硬。它们是中国传统的早餐食品之一。 《宋史》记载，在宋代，秦桧迫害岳飞，人们通过油炸一种类似油条的面食(油柏)来表达他们的愤怒。 油条不是健康食品，具有一定的致癌性。 从营养的角度来看，几乎所有油炸食品都是不健康的，因为油炸后，食品中原有的营养成分会大大流失，大量脂肪会被添加到食品中，成为高热量、高脂肪的食品。 在反复油炸的过程中，还会产生一定量的反式脂肪酸，这是导致心脑血管疾病的主要原因之一。 早餐豆浆油条是很多人的标准，豆浆确实是一种健康的饮料，但是早餐吃油条有一些害处。 由于油腻，不易消化，不适合肠胃虚弱的儿童和肠胃功能低下的老年人。 此外，我们的早餐时间很紧。我们经常从流动小贩那里买油条。供应商经常重复使用石油以节约成本。这将在油中产生致癌物质，并增加反式脂肪酸的含量。 此外，明矾通常是在油条的制作过程中加入的。明矾中过量的铝会积聚在人体内，对中枢神经系统造成慢性损伤，导致记忆力减退，增加患阿尔茨海默病的风险。 如果你真的喜欢吃油条，你可以在家自己做，这样至少可以避免重复使用油产生致癌物质。 但是不要经常吃自制油条，偶尔吃一两次。 包括炸鸡、炸土豆和其他油炸食品，最好不要经常吃。

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