伏羲之爱｜辛辣的罗天是一道与食物和酒搭配的菜。它简单又辣。……

田螺是长江以南田池附近非常常见的生物。用它做的小吃味道特别好。虽然肉的质量相对较小，但它的味道可以说是独一无二的。这一次，辣罗天向大家推荐采用地道的湖南方法。它尝起来新鲜、辛辣，味道鲜美、开胃，也是一种理想的饮品。

辛辣的罗天是一道与食物和酒搭配的菜。它简单又辣。

材料

主要成分:适量蜗牛

调料:味精、大蒜、胡椒、干胡椒、

一些料酒，一些郫县豆酱，一些腌红辣椒，一些植物油和一些白砂糖

麻辣炒蜗牛

1.将适量的油倒入锅中，加入胡椒，炸至香味，取出并丢弃(图1)

2.向炒锅中加入油，煮至80%熟。倒入蜗牛。加入生姜、大蒜、泡椒和蚕豆，翻炒至香味四溢(图2和3)

3.加入适量的盐和少许糖，搅拌均匀(图4)

4.加入芫荽、干辣椒和料酒翻炒香料(图5和6)

5.加入适量的水(将蜗牛浸没在地里，图7)。煮至水干，轻油，并加入少许味精。混合好，锅就可以开始了。

营养价值:

据说蜗牛肉营养丰富，含有大量维生素A，吃蜗牛可以明目，具有清热利尿的功效。附言:1。注意活蜗牛的选择。市场上的蜗牛不可避免地会生与死混杂在一起。在选择过程中，你可以用你的小指尖轻轻按压盖子。活蜗牛是灵活的，或者死蜗牛是灵活的。2.蜗牛尾巴的黑色部分不能吃，应该在吃的时候去掉。

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