伏羲之爱｜一本完整的蜗牛练习书！美味到蜗牛爆了！每个人都喜欢的美味和家常菜肴！……

油炸蜗牛

一本完整的蜗牛练习书！美味到蜗牛爆了！每个人都喜欢的美味和家常菜肴！

练习:

1.买的蜗牛应该清洗干净，放在清水盆里，直到它在吃之前吐出所有的沉淀物。

2.将锅加热，倒入油，将辣椒和大蒜放入锅中爆开，然后倒入夹好的蜗牛，翻炒。

3.倒入酱油和糖，继续翻炒。

4.加入米酒和紫苏翻炒，并酌情加入一些清水。当它快好的时候，放些盐进去。

5.前后煮大约15到20分钟，否则蜗牛会变老。

蜗牛鸡

看到这个名字很奇怪吗？你从来没有吃过好菜！一个小蔬菜袋告诉你怎么做。

练习:

1.先把鸡肉洗干净，把锅里的水烧开，舀起鸡肉放出去。

2.将锅加热，加入植物油，煮至70%熟，加入姜丝、大蒜、干辣椒，翻炒至香味。

3.立即将洗净的蜗牛倒入锅中，一起翻炒，直到锅里的油逐渐减少。加入料酒、醋和酱油。

4.加入鸡肉翻炒5分钟，然后倒啤酒淹没蜗牛。

5.先用大火煮沸，然后用中火慢慢收集汁液。最后，锅开始了。

蜗牛肉炒韭菜

练习:

1.用开水烫蜗牛，用牙签挑出蜗牛肉，加入面粉和盐清洗。

2.将韭菜切成段，加热，然后将姜爆开。

3.倒入蜗牛肉，翻炒一下。放在一边。再次倒油，加热油，加入韭菜炒。

4.韭菜煮熟后，倒入蜗牛肉一起翻炒。最后加入盐，搅拌均匀。

蜗牛炖蛋

练习:

1.用少许料酒、酱油和姜丝腌制蜗牛肉。将鸡蛋搅拌均匀，加入两倍量的温水，搅拌均匀。

2.加入少量食用油，并加入适量盐调味。

3.向蒸笼中加入足够的水，用高热煮沸，将蛋液放在蒸笼上，盖上容器，用高热蒸8分钟。

4.然后把蜗牛肉涂在蛋羹的表面。最后撒上剁碎的榨菜和葱花，继续用中火蒸3分钟。

酱油炒蜗牛

练习:

1.蜗牛被清洗以减缓沉淀物并去除尾部末端。

2.将炒锅用油加热，加入干辣椒、葱姜、豆酱，翻炒至香味，加入蜗牛翻炒。

3.加入少许白糖和料酒，倒入啤酒，盖上盖子，炖一会儿。

4.收集果汁并加入一点味精。往锅里倒一点芝麻油，把芫荽洒在锅上，上桌。

提示:

1.蜗牛在被有效消毒之前必须彻底煮熟，但是时间不能太长，而且很容易烹饪。一般来说，炒蜗牛大约3-5分钟是明智的。

2.蜗牛蛋白质含量高，难以消化，所以不能吃太多。

3.蜗牛是冷食。胃冷的人不应该吃太多。

4.加水炒蜗牛，你吃的蜗牛味道会更好。

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