伏羲之爱｜用蜗牛和鸭脚烹饪的做法不能停止美味！……

用蜗牛和鸭脚烹饪的做法不能停止美味！

-准备配料-

有13只带皮鸭脚，2斤石螺，适量的酸竹笋，适量的葱、姜、蒜，适量的八角、砂姜、草果、陈皮、胡椒、肉桂、天竺葵、紫苏、瓜蒌、豆瓣酱和辣椒油。

-步骤–

当石罗买下它时，他请老板帮他处理掉他背后的车。当他回来的时候，他用干净的水来清除泥浆。

2.鸭脚浸泡在水中后，在空气中晾干，然后在煎锅中煎至皮肤有点黄棕色，然后取出沥干油。一定要在油炸前把它弄干，否则厨房会被油炸掉！

3.将酸笋、葱、姜、蒜、葱、紫苏、瓜蒌、香料切片

4.将油放入锅中，翻炒葱、姜和蒜，直至香味四溢。然后加入香料继续翻炒至香味，翻炒两勺豆瓣酱除去红油，然后和蜗牛一起翻炒，加入一些白酒和一小勺糖，煨一会儿。香味溢出后，加入酸笋继续炒。

5.煎好的酸笋颜色均匀，关火，把所有螺丝倒入炖锅。

6.倒入油煎鸭脚，加入鸡汤。如果没有汤，直接加水，用大火炖。

7.炖好后，加入适量的辣椒油和盐。在前一次煸制过程中加入的豆酱也将表面涂上红油。

8.用小火炖大约40分钟，直到鸭脚变脆腐烂。加入葱或芫荽，关火。把锅煮开，味道鲜美，闷几个小时后味道会更好。

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