伏羲之爱|不能喝豆奶的豆奶的营养价值……
城市的生活节奏很快,年轻白领通常很少在家准备早餐,所以去早餐店买营养早餐已经成为他们的日常习惯。作为武汉人,毫无疑问,热干面+豆浆是每天的标准,更不用说热干面了。一杯豆浆可以让人们整个早上精神焕发。所以让我们来谈谈豆浆的营养价值。谁不适合喝豆浆?豆浆的功能和作用
1.糖尿病的预防和治疗
豆奶含有大量纤维素,能有效防止糖的过度吸收和减少糖分,从而预防糖尿病,是糖尿病患者日常生活必不可少的好食品。
2.心血管疾病的预防和治疗
豆浆含有豆甾醇、钾和镁,它们是有效的抗盐和钠物质。它们能明显降低血脂,改善脑血流量,从而有效预防脑梗死和脑出血。它还能增强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,促进血流,防止血管痉挛。钠是高血压发生和复发的主要原因之一。如果体内钠的量能够得到适当的控制,它不仅可以预防和治疗高血压,还可以治疗高血压。
3.癌症的预防和治疗
豆浆中的蛋白质、硒、钼等。都有很强的抗癌和抗癌能力,特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。根据一项调查,不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。
4、预防支气管炎
豆浆中含有的蛋氨酸还具有预防支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减轻和缓解支气管炎的发作。
5、防止衰老
豆浆中含有的硒、维生素E和碳具有很强的抗氧化功能,能使人体细胞“再生”,特别是对脑细胞有最大的作用。
豆浆的营养价值
豆奶极具营养和保健价值。它富含蛋白质和数十种矿物质,如钙、磷、铁和锌,以及维生素A和维生素B等。豆浆中的钙含量比其他任何牛奶都高。豆浆的蛋白质含量高于牛奶。此外,豆浆还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等具有防癌健脑意义的特殊保健因子。
豆奶是防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝新鲜豆浆可以预防老年痴呆症和哮喘。豆奶比牛奶对贫血患者的恢复更有效。饮用热豆奶补充植物蛋白能增强人体抗病能力,调节中老年女性内分泌系统,减轻和改善更年期症状,延缓衰老,减少青春期女性面部痤疮和痤疮的发生,使皮肤白皙湿润,还能达到减肥的效果。
豆奶营养含量高,每100克豆奶含有以下营养成分:
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量14.00(大卡)钾48.00(毫克)磷30.00(毫克)碳水化合物1.10(克)钙10.00(毫克)镁9.00(毫克)钠3.00(毫克)蛋白质1.80(克)纤维素1.10(克)铁0.50(毫克)硒0.14(微克)维生素A15.00(微克)锌0.24(毫克)铜0.07(毫克)脂肪0.70(克)锰0.09(毫克)维生素E0.80(毫克)胡萝卜素90.00(毫克)核黄素0.02(毫克)硫胺素0.02(毫克)烟酸0.10(毫克)
适合豆浆的人群
一般人群都可以饮用,但不适用于大豆蛋白过敏、急性胃炎和慢性浅表性胃炎、肾衰竭、肾结石和痛风患者。
孕妇、产妇和哺乳期妇女可以喝豆浆。孕妇经常饮用豆浆是预防贫血、低血压等疾病的有效措施之一。此外,孕妇经常喝豆浆来帮助胎儿的正常发育。
孕妇可以喝,但如果分娩后有胃病或胃部不适,分娩前有慢性胃炎等疾病,最好不要喝豆浆,否则会引起胃酸分泌过多,刺激肠胃,加重疼痛。
婴儿应该小心喝豆浆。对于一岁半以下的婴儿,最好不要喝豆浆,因为这个年龄的婴儿胃肠功能还没有完全发育,胃里也没有分解豆类的消化酶。
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