伏羲之爱｜谁不能吃花生……

导语

花生是我们经常吃的东西。花生有很高的营养价值。吃花生有很多好处。那么谁不能吃花生呢？

谁不能吃花生

花生含有约26%的蛋白质，是小麦的两倍，易于人体吸收和利用。它含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值高于谷物，谷物相当于一些动物性食物，如鸡蛋、牛奶和肉。古人称之为& ldquo人参果。。

花生有很高的营养价值，但不是每个人都能吃，所以谁不能吃花生呢？

谁不能吃花生？

因为花生的脂肪和蛋白质含量很高，那些患有寒湿瘀阻、脾虚泄泻、胃肠疾病的人不适合食用，否则腹泻会加重。对于患有肝胆疾病的人来说，花生会增加肝脏负担。皮肤油脂分泌旺盛且容易长粉刺的人不应该吃太多花生。花生不适合高血粘度或血栓的人，因为花生有止血作用，能促进血液凝固和血栓形成。

1、痛风患者

痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病。所有患者都有高尿酸血症。由于高脂肪饮食会减少尿酸排泄并加重疾病，所以在急性痛风发作时应禁食花生，在痛风缓解时应只吃适当的食物。

2.胆囊切除术

胆囊炎，尤其是胆囊切除术，应该避免吃花生。因为花生脂肪需要足够的胆汁来消化，胆石症患者的胆囊不能排出所需的胆汁。胆囊切除术几乎切断了胆汁的来源。为了消化花生脂肪，肝脏分泌胆汁的负担必须增加。因此，吃花生会损害肝脏的功能。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

这些病人大多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，他们应该吃少量的食物和少量的油。花生不仅富含油脂，而且难以消化。在胃消化过程中，会摩擦溃疡和疤痕，加重胃痛，甚至促进溃疡和出血。花生含有50%的油，具有润肠止泻的功效。吃花生后，会引起更严重的腹泻，不利于病情的改善，影响身体的恢复。

4.想减肥的人

花生热量高，脂肪多。如果你吃2或2份油炸花生仁，你将获得581千卡热量，相当于吃50.5份馒头。因此，想减肥的人应该远离花生。

5、热浪滚滚

花生尝起来又甜又干，这将导致或加剧现状；愤怒。因此，患有口腔炎症、舌炎、口疮溃疡、埋藏出血等内热旺症的人应避免进食或少吃，以免加重病情。

6.糖尿病患者

糖尿病患者需要控制他们每天摄入的总能量，所以食用油每天不应超过3汤匙(30克)。但是18颗花生相当于一勺油(10g)，可以产生90千卡热量。

7.高脂蛋白血症患者

不合理的饮食结构是高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食疗法的原则是限制热量和减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物。多吃只会加重病情，导致心脑血管疾病如冠心病，危及生命。

8、跌倒、擦伤和肿胀

花生含有促凝血因子。吃花生后，跌打损伤和血瘀的人可能会出现血瘀并加重肿胀和疼痛。

水煮花生营养价值高。

花生是对黄曲霉最敏感的作物。据专家研究，花生在整个生长过程中，包括田间的生长期，都可能感染黄曲霉。当黄曲霉毒素沉积超过人体的耐受力时，会造成肝脏损伤，甚至肝癌。

毕竟，如何吃花生是最安全和最有益的？相对来说，吃煮花生相对安全，容易消化吸收。煮熟的花生漂洗煮沸后，被花生污染的黄曲霉毒素基本上可以溶于水，因为黄曲霉毒素是水溶性的，即使加热到200℃也不能破坏黄曲霉毒素。

花生经水处理后营养价值高，对各种疾病有预防和抑制作用。因此，建议每个人都应该尽可能把花生浸泡在水中，早煮，煮的时候尽量少吃，尽量避免吃油炸花生。这不仅对他们的健康有害，而且更有可能导致肥胖。

(责任编辑:王绍华)

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