伏羲之爱｜酿造技术——黄酒酿造技术……

说到酿酒，谷物含有更多的淀粉，这就导致了更多的产量，而大米在所有的谷物中都含有淀粉。

酿造技术——黄酒酿造技术

数量是最大的，所以葡萄酒也是最大的。米酒在南方很畅销，小编辑们分享白酒。

米酒的制作方法，有兴趣酿造的朋友可以一起学习！

在此之前，准备好原材料，即大米(糯米或大米)、酒曲和安装容器。

第一步

1.谷粒加工

糯米(或大米)在水中浸泡3-5小时，冲洗干净(因为大米的外皮含有淀粉，不

用力擦洗是合适的，只要把它洗干净)，然后蒸成米饭。

2.如何蒸米饭

1、将水放入蒸笼，在蒸笼抽屉上放一层纱布，将水煮沸直至有蒸汽。

2.舀起糯米，蒸在布上(大约一个小时，你可以品尝到),品尝糯米。

味道:如果米粒很硬，撒些水，混合，蒸一会儿。

3.蒸好后，将其放入发酵容器中，用勺子将其冷却(电饭煲、汤盆或塑料或玻璃容器)

搅拌几次，冷却到不太热不可触摸的温度(用中温发酵30左右，米饭太热或太冷，会影响酒

用酵母发酵)。

步骤2

如何混合酒曲

1、用勺子将糯米均匀摊开，将酒曲均匀摊在糯米上(留一点酒曲备用

)，然后用勺子转动糯米，尽可能均匀地混合酒曲。

2.保存:用勺子轻轻压实。把表面抹平(你可以把它浸入冷开水中)，中间形成一个平顶圆锥体

压出一个凹陷的坑，撒上最后的酒曲，倒入一点冷开水(目的是让水慢慢渗出

，可以将酒曲均匀地溶解在大米中，这有利于均匀发酵)，但水不应过多。

步骤3

1.发酵

紧紧地盖上容器，并将其置于适当的温度(约30℃)。如果室温不够，可以使用厚羊毛。

用毛巾等包裹容器。保持温暖；发酵。

2、如何管理

可以检查中间是否有发烧。发烧是一个好现象。你可以在一天内试试。糯米酒酿

米饭脆、多汁、香、甜，闻起来不像葡萄酒。(时间因人口而异

口感好，时间长，葡萄酒味道酸浓，但太冲不好)，发酵约24-48小时，容器盖好

打开(用浓花束)，注入冷开水，再次盖上盖子，放入冰箱(以阻止头发)

发酵)或直接放入锅中煮熟(也停止发酵)。

半夏厚朴汤联合桂枝甘草古龙木里汤治疗巴塞洛缪病 病人是一名38岁的男性，长着一张又高又土的脸，营养不良。病人和他的家人相信医生能诊断出心脏病，并相信西医不能治疗这种疾病。主诉是腹部搏动、胸闷不适、眩晕、耳鸣。最近

第12节邓铁涛的临床经验——病历3 黄病例，女性，69岁，于2006年3月1日首次确诊。胸痛发生在一年前，患者抱怨胸痛和右上腹隐痛，伴有低烧、多汗和疲劳。当时，没有人注意到这一点。由于急性胆囊炎入院手术，上腹

凉肝法治疗高血压性眩晕 梁某，男，45岁，1958年10月4日首次确诊，因高血压性眩晕采用凉肝法治疗。我抱怨头晕和胀痛已经有七年了，这种症状因疲劳或情绪波动而加剧。自去年以来，心悸和耳鸣时有发生。他

什么食物对尿石症有好处？你不能吃什么？ 尿结石是结石之一，治疗肾结石要容易得多，这是大家都很熟悉的。尿结石如果严重会严重影响你的生活，所以我们还是需要多加注意！ 什么食物对尿石症有好处？你不能吃什么？ 什

逍遥散治疗女性荨麻疹 患者是一名40岁的女性，胃肠功能虚弱。每年六月，胃痛都会发生。便秘很常见，所以喝盐水来缓解便秘。我不知道这是否与便秘有关，我的头感觉很重。月经通常是正常的。这一次，

……未完待续abc

————
✅生活小常识|✅生活小窍门|✅健康小常识|✅生活小妙招✅情感口述故事