伏羲之爱｜吃完鸡蛋后不要碰五种食物……

吃完鸡蛋后不要碰五种食物

鸡蛋经常出现在我们的餐桌上，但是如果我们仔细研究鸡蛋的理解，很多人会问，吃鸡蛋还会导致误解吗？我真的不知道我是否不说，但是你会发现我们对小鸡蛋了解不多。

吃完鸡蛋后不要碰五种食物。

1.吃鸡蛋后不要马上吃糖。

鸡蛋不能用味精煮。我相信许多家庭主妇已经知道了。然而，你可能不知道鸡蛋不能用糖煮，或者吃了鸡蛋就不能吃糖。许多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，它会使鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖基赖氨酸缀合物。然而，这种物质不容易被人体吸收，所以它会对健康产生不良影响。

2.吃鸡蛋后不要马上吃柿子。

如果你吃鸡蛋后吃柿子，你会食物中毒，这将总是导致急性胃肠炎和肺结石。一般来说，同时吃这两种食物会引起急性胃肠炎症状，如呕吐、腹泻和腹痛。因此，如果给药时间在1-2小时内，可以使用催吐剂方法。立即溶解20g盐和200ml开水，冷却后饮用一次。如果你不呕吐，你可以多喝几次以促进快速呕吐。或者，新鲜生姜可以捣碎成汁，用温水清洗。如果你长期服用，尽快服用一些泻药来清除体内的有毒物质。

3.吃完鸡蛋后不要马上喝豆浆。

每天早上，母亲都为孩子准备早餐。我希望孩子们早上能得到足够的营养。因此，许多母亲会将鸡蛋花注射到豆浆中。或者让孩子吃完鸡蛋后用豆浆解渴。事实上，单单喝豆浆就含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质，它有很强的营养作用？，它与蛋清松蛋白结合，会造成营养的流失，降低两者的营养价值。

4.吃鸡蛋后不要马上吃鹅或兔肉。

鸡蛋不能和肉一起吃，比如兔肉和鹅肉。李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋和兔肉会变成痢疾。&rdquo。那是因为兔肉尝起来又甜又寒酸，而鸡蛋又甜又平又有点冷。两者都含有一些生物活性物质，当一起食用时会发生反应，刺激胃肠道并导致腹泻。

5.吃鸡蛋后不要马上吃龟肉。

鸡蛋仍然有许多禁忌，很少为人所知，因为它们可以一起使用。例如，吃鸡蛋后吃龟肉也会导致食物中毒。龟肉本身是油腻的，感冒或身体寒冷潮湿的人一般不吃。由于它的咸味，孕妇和产后消化系统不良的人不能吃它。

吃鸡蛋时的一些错误

误解1:红壳鸡蛋比白壳鸡蛋更有营养。过去，人们总是认为红壳鸡蛋更有营养，市场上红壳鸡蛋的价格也更贵。试验表明蛋壳的颜色与鸡的品种有关，但与营养无关。

误解2:农场鸡蛋更有营养。真正的农场鸡蛋(本地鸡蛋)可能更好吃。然而，试验表明，农场鸡蛋的营养含量并不比普通鸡蛋高。此外，蛋鸡的环境卫生没有得到很好的控制，鸡蛋更容易被粪便污染。

错误3:& ldquo；新生蛋。还有。功能鸡蛋。更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天内产下的蛋称为新生蛋。没有测试证据表明新生儿蛋的营养含量高于普通蛋。事实上，新生蛋很小，每个重约40克，不允许在国外出售，因为它们的重量不符合标准。功能鸡蛋通过饲料技术富含锌、碘、硒、钙等营养成分。这听起来不错，但事实上，因为没有标准，也不容易测试，许多产品被怀疑过度促销。

误区4:蛋黄越黄，营养越好。蛋黄的颜色与它所含的各种色素有关，其中一些，如胡萝卜素，确实有营养价值。然而，现有的技术手段容易加深蛋黄的颜色，这不仅与营养无关，而且带来安全隐患。

神话5:羊毛鸡蛋是滋补品。鸡蛋是& ldquo死产蛋。这是一种从蛋中间孵化出来的胚胎，在许多地区经常被当作补品食用。事实上，鸡蛋的营养价值不高，而且往往含有许多致病菌。

误解6:鸡蛋煮得越久越好。吃鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固，而蛋黄是半凝固或流动的。这不仅能保证消化吸收率，还能避免营养流失。

误解7:生鸡蛋更有营养。生蛋会干扰生物素(一种维生素B)的吸收。尽管生蛋偶尔不会导致生物素缺乏，但生蛋容易受到细菌感染。

误解8:孕妇应该多吃鸡蛋。孕妇在分娩期间大量吃鸡蛋是我国的一种习俗，但今天当食物充足时，这种习俗就不再适用了。产妇应该保证食物的多样性，除了每天吃一两个鸡蛋外，他们还应该吃肉、牛奶、豆类、谷物、水果和蔬菜，以达到均衡的饮食。

误解9:鸡蛋不应该和豆浆一起吃。这一主张的支持者认为大豆含有胰蛋白酶抑制剂，这将影响体内蛋白质的消化和吸收。然而，大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制剂在加热过程中被破坏，与鸡蛋一起食用没有问题。

误解10:感冒时不要吃鸡蛋。当你感冒发烧时，你的身体能量消耗会很高，你的抵抗力会下降，你将不能吃任何东西。缺乏营养和适当补充鸡蛋和其他高蛋白食物对你的恢复有好处。然而，蛋汤和蛋花汤是首选，而煎鸡蛋或煎蛋不容易消化。

小鸡蛋也含有干鸡蛋。读完以上内容后，你对鸡蛋有更多的研究吗？

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