伏羲之爱｜有几种方法可以把鸡蛋煮熟。……
有几种方法可以把鸡蛋煮熟。
有几种方法可以把鸡蛋煮熟。
鸡蛋含有高品质的蛋白质，同时具有益智健脑、保肝护肝、预防动脉硬化甚至癌症、补血养颜、延缓衰老的神奇功效。煮鸡蛋是使人体吸收鸡蛋营养的最佳烹饪方法。但是每天吃煮鸡蛋总是有点油腻。还有一些家常鸡蛋食谱，味道很好，同时可以补充更多的营养。今天，我想推荐一些鸡蛋的常见做法。
荷包蛋
原材料:
一个或多个鸡蛋、酱油和糖。
练习:
1.往煎锅里放点油，加热，敲入鸡蛋，两面煎。
2.加入适量酱油、糖(根据个人喜好)和水，稍微煮沸，然后灭火。甜、咸、好吃
新鲜玉米蛋饼
将鲜玉米放入搅拌机中绞碎，加入鲜鸡蛋搅拌均匀形成原料(不需要水和糖)，在锅内加入芝麻油，在高温下加入80%的热量，加入原料油炸成玉米饼，香甜可口，营养丰富。
琉璃蛋丸
原材料:
面粉、鸡蛋、糖。
练习:
1.将面粉放入容器中，加入约1/3重量比的开水，搅拌均匀。冷却后，加入与水相等的鸡蛋，搅拌均匀。
2、锅加热至30%,切换至小火，将蛋膏一个接一个地倒入锅内，轻轻搅拌，直到蛋球浮在油表面，当变成淡黄色时，取出并沥干油备用。
3.用水和白糖轻轻搅拌炒锅(糖与水的比例约为4: 3)。当糖汁变稠时，将蛋丸倒入锅内，轻轻转动锅，用糖汁包裹蛋丸。把炒锅从火上拿开，捡起鸡蛋球，放进锅里。在整个过程中，要注意温度的控制，火势不能太大。水果可以在上菜后装饰。
肉末蒸蛋
这很简单，只要把这两样东西放在一起蒸熟。我们不会谈论细节。你也可以用培根代替肉末。金华火腿也可以使用。
丝瓜虾蛋羹
原材料:
丝瓜250克，虾50克，鸡蛋2个，鸡精清汤1片，葱盐适量。
练习:
1、刮去丝瓜络的外皮，将丝瓜络切割成菱形块；往鸡蛋里加盐，搅拌均匀。将虾浸泡在温水中软化。
2.将炒锅加热，将油加热，倒入蛋液，摊成金黄色的蛋饼，用铲子切成小块，铲出待用。
3.往锅里加点油，然后加热。加入葱，翻炒至香。加入丝瓜，翻炒至软。加入一些开水，鸡精和清汤片，虾煮。烹饪大约5分钟。加入鸡蛋，再煮3分钟。这时，汤变白了。调节盐和光，使其从锅里出来。这道汤的关键是煎蛋必须煎到两面都是金黄色才能闻起来有香味。参见炒鸡蛋提示。
黄花蛋羹
原材料:
黄花菜100克，鸡蛋3个，九韶，盐，葱，姜和清汤。
练习:
1.用清水冲洗干黄花几次，用温水浸泡约2小时，摊平后清洗干净，挤出水，叠整齐，从中间剪下；葱姜丝；鸡蛋加盐，将绍兴酒搅拌均匀。
2.将炒锅加热，加入油，加热至60%，翻炒鸡蛋，放入汤盆中。
3.锅里放少许油，加热，加入葱和姜丝，翻炒至香味，加入黄花菜，加入少许绍兴酒、盐和汤，煮沸，撇去浮沫，倒入汤盆。将鸡蛋搅拌均匀，不要煎得太老。汤可以用鸡粉和水代替。(照片来源:视觉中国)
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有几种方法可以把鸡蛋煮熟。
鸡蛋含有高品质的蛋白质，同时具有益智健脑、保肝护肝、预防动脉硬化甚至癌症、补血养颜、延缓衰老的神奇功效。煮鸡蛋是使人体吸收鸡蛋营养的最佳烹饪方法。但是每天吃煮鸡蛋总是有点油腻。还有一些家常鸡蛋食谱，味道很好，同时可以补充更多的营养。今天，我想推荐一些鸡蛋的常见做法。
荷包蛋
原材料:
一个或多个鸡蛋、酱油和糖。
练习:
1.往煎锅里放点油，加热，敲入鸡蛋，两面煎。
2.加入适量酱油、糖(根据个人喜好)和水，稍微煮沸，然后灭火。甜、咸、好吃
新鲜玉米蛋饼
将鲜玉米放入搅拌机中绞碎，加入鲜鸡蛋搅拌均匀形成原料(不需要水和糖)，在锅内加入芝麻油，在高温下加入80%的热量，加入原料油炸成玉米饼，香甜可口，营养丰富。
琉璃蛋丸
原材料:
面粉、鸡蛋、糖。
练习:
1.将面粉放入容器中，加入约1/3重量比的开水，搅拌均匀。冷却后，加入与水相等的鸡蛋，搅拌均匀。
2、锅加热至30%,切换至小火，将蛋膏一个接一个地倒入锅内，轻轻搅拌，直到蛋球浮在油表面，当变成淡黄色时，取出并沥干油备用。
3.用水和白糖轻轻搅拌炒锅(糖与水的比例约为4: 3)。当糖汁变稠时，将蛋丸倒入锅内，轻轻转动锅，用糖汁包裹蛋丸。把炒锅从火上拿开，捡起鸡蛋球，放进锅里。在整个过程中，要注意温度的控制，火势不能太大。水果可以在上菜后装饰。
肉末蒸蛋
这很简单，只要把这两样东西放在一起蒸熟。我们不会谈论细节。你也可以用培根代替肉末。金华火腿也可以使用。
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丝瓜虾蛋羹
原材料:
丝瓜250克，虾50克，鸡蛋2个，鸡精清汤1片，葱盐适量。
练习:
1、刮去丝瓜络的外皮，将丝瓜络切割成菱形块；往鸡蛋里加盐，搅拌均匀。将虾浸泡在温水中软化。
2.将炒锅加热，将油加热，倒入蛋液，摊成金黄色的蛋饼，用铲子切成小块，铲出待用。
3.往锅里加点油，然后加热。加入葱，翻炒至香。加入丝瓜，翻炒至软。加入一些开水，鸡精和清汤片，虾煮。烹饪大约5分钟。加入鸡蛋，再煮3分钟。这时，汤变白了。调节盐和光，使其从锅里出来。这道汤的关键是煎蛋必须煎到两面都是金黄色才能闻起来有香味。参见炒鸡蛋提示。
黄花蛋羹
原材料:
黄花菜100克，鸡蛋3个，九韶，盐，葱，姜和清汤。
练习:
1.用清水冲洗干黄花几次，用温水浸泡约2小时，摊平后清洗干净，挤出水，叠整齐，从中间剪下；葱姜丝；鸡蛋加盐，将绍兴酒搅拌均匀。
2.将炒锅加热，加入油，加热至60%，翻炒鸡蛋，放入汤盆中。
3.锅里放少许油，加热，加入葱和姜丝，翻炒至香味，加入黄花菜，加入少许绍兴酒、盐和汤，煮沸，撇去浮沫，倒入汤盆。将鸡蛋搅拌均匀，不要煎得太老。汤可以用鸡粉和水代替。(照片来源:视觉中国)
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未完待续abc……
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