伏羲之爱｜不要误解教你吃正确主食的四个原则。……
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不要误解教你吃正确主食的四个原则。
&ldquo。吃主食容易发胖。&ldquo。多吃粗粮，少吃面粉和米饭。&ldquo。晚餐最好不要吃主食。& hellip& hellip这些都是目前人们对主食的普遍看法。虽然主食是我们最熟悉的食物之一，但我们对此有许多误解。
主食的四个误区
对主食的误解是高热量的，而且会增加体重。
这种观点已经深入人心，但事实并非如此。一克脂肪产生9千卡热量，一克碳水化合物和一克蛋白质分别产生4千卡热量。主食主要是碳水化合物，所以说主食卡路里高是不合理的。事实上，许多主食，如燕麦、红豆、荞麦和黑米，不仅热量低，而且能提供饱腹感，这有利于减肥。然而，一些高热量的食物经常被忽视。例如，鸡翅的热量与3两大米相同，喝600毫升的啤酒相当于吃2两馒头。
误解2:多吃粗粮比吃面粉和米饭好
这种观点也有其缺点。吃主食的本质在于厚度的匹配，比如蒸米饭时加入小米和红豆，煮白米粥时加入一把燕麦。但是，如果你吃太多粗粮，会影响消化，增加胃肠负担，导致腹胀、消化不良等问题。长期大量摄入也会影响钙、铁和其他矿物质的吸收，降低人体免疫力。因此，健康成年人最好每天只吃50 ~ 100克粗粮，约占主食总量的1/3。对于消化系统尚未发育完全的老人和儿童，由于消化吸收功能较弱，应适当少吃粗粮，并通过将粥煮成松软、腐烂、粘稠的糊状、将粗粮磨成粉末、冲洗等方式促进消化吸收。
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误解三种主食只包括谷物和杂豆
这种观点有点片面，从广义上说，主食是指食物，包括米饭、面条、杂粮、土豆和所有其他成分。因此，在食用淀粉类食物如土豆、红薯和南瓜后，其他主食的量应该适当减少。因为这些食物比普通的蔬菜和水果含有更多的卡路里，长时间大量食用而不减少主食会导致肥胖。需要提醒的是，这种食物在烹饪时不应该油炸。一方面，它可以减少致癌物的产生，另一方面，它可以控制卡路里的摄入。
误解4晚餐最好不要吃主食
&ldquo。晚餐没有主食，只有水果和蔬菜。这种水果蔬菜饮食在年轻白领中非常受欢迎。一项调查显示，为了减肥，60%以上的女性白领每天都缺乏主食。事实上，如果你晚餐不吃主食，你不仅会减肥，还会失去健康。如果人体碳水化合物供应不足，组织蛋白和脂肪将被用来解决问题，组织蛋白的分解和消耗将影响器官功能。大量脂肪被氧化，酮体也被生成，导致酮症，甚至酮症酸中毒。一些研究表明，少吃主食的人会有更高的坏胆固醇，更高的心脏病风险，甚至更低的记忆力。中国营养学会建议人们应该保持适度的谷物日摄入量，成年人平均每天摄入250-400克谷物。
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好的主食遵循四个原则
超市里有许多种主食，包括馒头、煎饼、花卷和油饼。& hellip如何选择平衡营养和健康？好的主食有四个原则。
原则一:黄色头发
天然面粉含有微量胡萝卜素，所以直接用面粉加工的主食会有点黄。如果颜色太白，可能是增白剂造成的。此外，这种主食的营养低于其他类似产品。
表面光滑、颜色过于均匀的谷类主食可能是色素美容的效果。真正的谷类主食有颗粒状的感觉。例如，如果你仔细观察，玉米粉馒头会有一些小颗粒。全麦馒头中也应该可以看到细麦麸。
原则2:感觉有点困难
许多人追求面食的美味，但是如果馒头像面包一样软，揉面后会留下一个小块，可能是因为添加了膨松剂。然而，如果粗粮意大利面味道非常清淡，并且粗粮添加量不是很低，可能会被染色为假冒产品。总之，无论什么样的主食，不要觉得太软，稍微硬一点是首选。
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原则3:少油少盐
油条、油饼、麻花和其他油炸面食应该尽量少吃。油炸食品中使用的油通常使用多次，含有丙烯酰胺等有害物质。此外，油炸过程中的高温会破坏食物中的大多数维生素，其高能量会增加肥胖的风险。
此外，从盐的角度来看，最好选择较轻的主食，并尽可能少地选择含盐面包卷和千层面。
原则4:新鲜和新鲜
一般来说，馒头在两三天后容易变硬和发霉。因此，在购买主食之前，我们必须清楚地看到生产日期和保质期，最好是购买当天的生产或现场生产。此外，不要一次买太多主食。如果你不能把它全部吃掉，你应该把它打包成一次可以吃的量，然后储存在冰箱里。(图片来源:CFP)
1不要误解 4大原则教你吃对主食回顶部
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&ldquo。吃主食容易发胖。&ldquo。多吃粗粮，少吃面粉和米饭。&ldquo。晚餐最好不要吃主食。& hellip& hellip这些都是目前人们对主食的普遍看法。虽然主食是我们最熟悉的食物之一，但我们对此有许多误解。
主食的四个误区
对主食的误解是高热量的，而且会增加体重。
这种观点已经深入人心，但事实并非如此。一克脂肪产生9千卡热量，一克碳水化合物和一克蛋白质分别产生4千卡热量。主食主要是碳水化合物，所以说主食卡路里高是不合理的。事实上，许多主食，如燕麦、红豆、荞麦和黑米，不仅热量低，而且能提供饱腹感，这有利于减肥。然而，一些高热量的食物经常被忽视。例如，鸡翅的热量与3两大米相同，喝600毫升的啤酒相当于吃2两馒头。
误解2:多吃粗粮比吃面粉和米饭好
这种观点也有其缺点。吃主食的本质在于厚度的匹配，比如蒸米饭时加入小米和红豆，煮白米粥时加入一把燕麦。但是，如果你吃太多粗粮，会影响消化，增加胃肠负担，导致腹胀、消化不良等问题。长期大量摄入也会影响钙、铁和其他矿物质的吸收，降低人体免疫力。因此，健康成年人最好每天只吃50 ~ 100克粗粮，约占主食总量的1/3。对于消化系统尚未发育完全的老人和儿童，由于消化吸收功能较弱，应适当少吃粗粮，并通过将粥煮成松软、腐烂、粘稠的糊状、将粗粮磨成粉末、冲洗等方式促进消化吸收。
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误解三种主食只包括谷物和杂豆
这种观点有点片面，从广义上说，主食是指食物，包括米饭、面条、杂粮、土豆和所有其他成分。因此，在食用淀粉类食物如土豆、红薯和南瓜后，其他主食的量应该适当减少。因为这些食物比普通的蔬菜和水果含有更多的卡路里，长时间大量食用而不减少主食会导致肥胖。需要提醒的是，这种食物在烹饪时不应该油炸。一方面，它可以减少致癌物的产生，另一方面，它可以控制卡路里的摄入。
误解4晚餐最好不要吃主食
&ldquo。晚餐没有主食，只有水果和蔬菜。这种水果蔬菜饮食在年轻白领中非常受欢迎。一项调查显示，为了减肥，60%以上的女性白领每天都缺乏主食。事实上，如果你晚餐不吃主食，你不仅会减肥，还会失去健康。如果人体碳水化合物供应不足，组织蛋白和脂肪将被用来解决问题，组织蛋白的分解和消耗将影响器官功能。大量脂肪被氧化，酮体也被生成，导致酮症，甚至酮症酸中毒。一些研究表明，少吃主食的人会有更高的坏胆固醇，更高的心脏病风险，甚至更低的记忆力。中国营养学会建议人们应该保持适度的谷物日摄入量，成年人平均每天摄入250-400克谷物。
不要误解教你吃主食的四个原则
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好的主食遵循四个原则
超市里有许多种主食，包括馒头、煎饼、花卷和油饼。& hellip如何选择平衡营养和健康？好的主食有四个原则。
原则一:黄色头发
天然面粉含有微量胡萝卜素，所以直接用面粉加工的主食会有点黄。如果颜色太白，可能是增白剂造成的。此外，这种主食的营养低于其他类似产品。
表面光滑、颜色过于均匀的谷类主食可能是色素美容的效果。真正的谷类主食有颗粒状的感觉。例如，如果你仔细观察，玉米粉馒头会有一些小颗粒。全麦馒头中也应该可以看到细麦麸。
原则2:感觉有点困难
许多人追求面食的美味，但是如果馒头像面包一样软，揉面后会留下一个小块，可能是因为添加了膨松剂。然而，如果粗粮意大利面味道非常清淡，并且粗粮添加量不是很低，可能会被染色为假冒产品。总之，无论什么样的主食，不要觉得太软，稍微硬一点是首选。
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原则3:少油少盐
油条、油饼、麻花和其他油炸面食应该尽量少吃。油炸食品中使用的油通常使用多次，含有丙烯酰胺等有害物质。此外，油炸过程中的高温会破坏食物中的大多数维生素，其高能量会增加肥胖的风险。
此外，从盐的角度来看，最好选择较轻的主食，并尽可能少地选择含盐面包卷和千层面。
原则4:新鲜和新鲜
一般来说，馒头在两三天后容易变硬和发霉。因此，在购买主食之前，我们必须清楚地看到生产日期和保质期，最好是购买当天的生产或现场生产。此外，不要一次买太多主食。如果你不能把它全部吃掉，你应该把它打包成一次可以吃的量，然后储存在冰箱里。(图片来源:CFP)
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未完待续abc……
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