伏羲之爱｜萝卜干的腌制方法……

萝卜干的腌制方法

萝卜干的腌制方法

冬天，萝卜在市场上随处可见。就我个人而言，我更喜欢绿萝卜，因为绿萝卜有食欲。除了做汤和球之外，萝卜也可以被烘干来做萝卜泡菜。粥做的萝卜泡菜很好吃！它酥脆，清爽，超级美味。我将与您分享以下具体方法。你可以试你喜欢的。

准备材料:

适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、盐和白酒

洋葱不需要准备，只需要准备其余的材料。

陕西辣椒面

制造方法:

1.将萝卜洗净晾干，用清水腌制，然后如图所示切成条状备用。

2.将盐撒在切好的萝卜上，用手均匀地抓住它，腌制半天，杀死并控制水分。

3.将水分控制好的萝卜条放在竹胚上，放在加热的边缘，干燥一天一夜。记得把它们翻过来，中间晾干。

4.油加热后，将准备好的姜片、辣椒、花椒和八角加入煎锅。油炸时加入少许老烟。加入更多生烟，加入白糖，将调味汁放入锅中混合备用。

5.将萝卜干放入容器中，加入适量辣椒粉和五香粉，用手套抓匀。

6.准备一个无油无水的容器。将洒有辣椒粉的萝卜条放入容器中，加入煮沸的沙司。封瓶前倒些白酒。

7.如果你做了不止一次，你可以把它放在一个更大的容器里，边吃边吃，根据你的口味加入醋或撒熟芝麻。

提示:

1.不要把绿萝卜切得太薄，它会在干燥后缩回。

2.不要把萝卜条晾得太干，只晾一半。

3.萝卜干的容器必须没有油和水。

4.边吃边参加。

5.喜欢芝麻的人可以在加入辣椒粉时加入煮熟的芝麻，这不仅看起来很好，还能改善味道。我做的时候没有加芝麻。(照片来源:视觉中国)

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萝卜干的腌制方法

冬天，萝卜在市场上随处可见。就我个人而言，我更喜欢绿萝卜，因为绿萝卜有食欲。除了做汤和球，萝卜也可以被烘干来做萝卜泡菜。粥做的萝卜泡菜很好吃！它酥脆，清爽，超级美味。我将与您分享以下具体方法。你可以试你喜欢的。

准备材料:

适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、盐和白酒

洋葱不需要准备，只需要准备其余的材料。

陕西辣椒面

制造方法:

1.将萝卜洗净晾干，用清水腌制，然后如图所示切成条状备用。

2.将盐撒在切好的萝卜上，用手均匀地抓住它，腌制半天，杀死并控制水分。

3.将水分控制好的萝卜条放在竹胚上，放在加热的边缘，干燥一天一夜。记得把它们翻过来，中间晾干。

4.油加热后，将准备好的姜片、辣椒、花椒和八角加入煎锅。油炸时加入少许老烟。加入更多生烟，加入白糖，将调味汁放入锅中混合备用。

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5.将萝卜干放入容器中，加入适量辣椒粉和五香粉，用手套抓匀。

6.准备一个无油无水的容器。将洒有辣椒粉的萝卜条放入容器中，加入煮沸的沙司。封瓶前倒些白酒。

7.如果你做了不止一次，你可以把它放在一个更大的容器里，边吃边吃，根据你的口味加入醋或撒熟芝麻。

提示:

1.不要把绿萝卜切得太薄，它会在干燥后缩回。

2.不要把萝卜条晾得太干，只晾一半。

3.萝卜干的容器必须没有油和水。

4.边吃边参加。

5.喜欢芝麻的人可以在加入辣椒粉时加入煮熟的芝麻，这不仅看起来很好，还能改善味道。我做的时候没有加芝麻。(照片来源:视觉中国)

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