伏羲之爱｜茄子番茄焖面条……

茄子番茄焖面条

茄子番茄焖面条

将猪肚洗净，晾干，切成丁。

用生烟和料酒浸泡一段时间。

将胡椒、西红柿和茄子洗净切成丁，将大蒜切成小块。

向锅中加入油，加热并倒入切碎的猪肉，用中低火煸制，直到油的脂肪部分渗出，使肉稍微烧焦。

加入蒜末和茄子丁，中火翻炒。

当茄子丁变软时，倒入番茄丁，翻炒几次。沿着锅的边缘倒一些清水。

加入甜面酱、蚝油和少许酱油，翻炒均匀。

倒入胡椒丁，翻炒

最后，加入少许白糖、芝麻油和适量盐，搅拌均匀

1.猪肚应该煎到肉的颜色稍微烧焦，然后油的脂肪部分被滤出，味道很香。

2、因为是卤素，所以有些汤很美味，所以在油炸过程中要加入适量的水；

3.油炸前将茄子丁切片，这样你就不用担心氧化和变黑，也不用把它浸泡在水中。

4.调味品包括甜面糊、蚝油和酱油。盐应该适当添加。但是因为它是用来搅拌面条的，所以它比普通的炒菜更咸。(照片来源:视觉中国)

1茄子西红柿打卤面回顶部

茄子番茄焖面条

将猪肚洗净，晾干，切成丁。

用生烟和料酒浸泡一段时间。

将胡椒、西红柿和茄子洗净切成丁，将大蒜切成小块。

向锅中加入油，加热并倒入切碎的猪肉，用中低火煸制，直到油的脂肪部分渗出，使肉稍微烧焦。

加入蒜末和茄子丁，中火翻炒。

当茄子丁变软时，倒入番茄丁，翻炒几次。沿着锅的边缘倒一些清水。

加入甜面酱、蚝油和少许酱油，翻炒均匀。

两次到达顶端

倒入胡椒丁，翻炒

最后，加入少许白糖、芝麻油和适量盐，搅拌均匀

1.猪肚应该煎到肉的颜色稍微烧焦，然后油的脂肪部分被滤出，味道很香。

2、因为是卤素，所以有些汤很美味，所以在油炸过程中要加入适量的水；

3.油炸前将茄子丁切片，这样你就不用担心氧化和变黑，也不用把它浸泡在水中。

4.调味品包括甜面糊、蚝油和酱油。盐应该适当添加。但是因为它是用来搅拌面条的，所以它比普通的炒菜更咸。(照片来源:视觉中国)

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未完待续abc……

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