伏羲之爱｜牛腩和西红柿的家常菜……
牛腩和西红柿的家常菜
牛腩和西红柿的家常菜
西红柿炖牛肉是一道非常经典的菜。味道鲜美，开胃提神。当除夕大餐想出这样的一道菜时，每个人都会抓住它。
番茄炖牛肉简介
牛肉500克、西红柿3个、食用油适量、葱白适量、生姜适量、胡椒10g、八角10g和少许盐。
如何炖西红柿牛肉
1.准备配料。
2.将牛肉切成小块，放入锅中，加入葱姜片，热烫3分钟。这一步主要是从牛肉中去除血液。
3.取出烫过的牛肉，用清水清洗，去除漂浮的泡沫。
4.将牛肉放入高压锅，加入葱、姜、花椒、八角、一碗水，高压煮30分钟。
5.去掉西红柿的底部，直接放入穿墙机。
6.打开穿墙机右侧的开关，选择手动脉冲模式。
7.搅拌大约10秒钟，它会变成非常精致的番茄汁。由于穿墙机强大的击打力，番茄仍然可以被击打成非常细腻的番茄汁而无需事先剥皮，所以使用起来真的非常方便！
8.将适量食用油倒入锅中，煸炒葱和姜，然后煸炒番茄片。
9.将炖牛肉加入锅中，一起翻炒。
10.将番茄汁倒入锅中。
继续煨20分钟，让牛肉充分吸收番茄的味道。西红柿也在缓慢的烹饪过程中与牛肉混合。
12、撒些盐调味，牛肉软烂可出锅。
13、这样的一道菜端上桌，真的会在几分钟和几秒钟内变得清淡。
宴会上，每个家庭都会炖肉和酱骨头。今天，我想和大家分享一种特别美味的酱骨方法。它不仅颜色鲜艳，而且味道超级美味。这绝对是你家庭晚餐的特色。你喜欢看到的是:
茅台大沽头介绍
三大块骨头，两勺白糖，两勺酱油，两勺老酱油，两勺生酱油，一片肉桂，两片天竺葵，一勺蚝油，一个茴香，一克鸡精，适量的盐，两片葱和两片姜。
茅台骨头酒的制作工艺
1.将大骨头浸泡在水中，反复清洗以去除血液。将冷水倒入锅中，加入适量料酒、葱姜，煮沸变色。
2.取出骨头。
3.向锅里50%的油中加入白糖或冰糖。
4、将糖炒至大气泡变成小气泡。
5、炒成红糖。
6、然后加入适量温水，加入适量酱油，煮沸。
7.将大骨头放入高压锅，加入油炸糖水(步骤6)，加入2汤匙老酱油、1片肉桂、2片天竺葵、1汤匙蚝油、2汤匙生酱油、鸡精、八角、盐、葱姜。
8.选择高压锅30分钟(你可以灵活控制时间。如果你没有高压锅，你可以做一个普通的高压锅，但是你必须控制汤和时间)。制作完成后，在汤里浸泡两个小时或一个晚上，味道会更好。(照片来源:视觉中国)
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牛腩和西红柿的家常菜
西红柿炖牛肉是一道非常经典的菜。味道鲜美，开胃提神。当除夕大餐想出这样的一道菜时，每个人都会抓住它。
番茄炖牛肉简介
牛肉500克、西红柿3个、食用油适量、葱白适量、生姜适量、胡椒10g、八角10g和少许盐。
如何炖西红柿牛肉
1.准备配料。
2.将牛肉切成小块，放入锅中，加入葱姜片，热烫3分钟。这一步主要是从牛肉中去除血液。
3.取出烫过的牛肉，用清水清洗，去除漂浮的泡沫。
4.将牛肉放入高压锅，加入葱、姜、花椒、八角、一碗水，高压煮30分钟。
5.去掉西红柿的底部，直接放入穿墙机。
6.打开穿墙机右侧的开关，选择手动脉冲模式。
7.搅拌大约10秒钟，它会变成非常精致的番茄汁。由于穿墙机强大的击打力，番茄仍然可以被击打成非常细腻的番茄汁而无需事先剥皮，所以使用起来真的非常方便！
8.将适量食用油倒入锅中，煸炒葱和姜，然后煸炒番茄片。
9.将炖牛肉加入锅中，一起翻炒。
10.将番茄汁倒入锅中。
继续煨20分钟，让牛肉充分吸收番茄的味道。西红柿也在缓慢的烹饪过程中与牛肉混合。
12、撒些盐调味，牛肉软烂可出锅。
13、这样的一道菜端上桌，真的会在几分钟和几秒钟内变得清淡。
两次到达顶端
宴会上，每个家庭都会炖肉和酱骨头。今天，我想和大家分享一种特别美味的酱骨方法。它不仅颜色鲜艳，而且味道超级美味。这绝对是你家庭晚餐的特色。你喜欢看到的是:
茅台大沽头介绍
三大块骨头，两勺白糖，两勺酱油，两勺老酱油，两勺生酱油，一片肉桂，两片天竺葵，一勺蚝油，一个茴香，一克鸡精，适量的盐，两片葱和两片姜。
茅台骨头酒的制作工艺
1.将大骨头浸泡在水中，反复清洗以去除血液。将冷水倒入锅中，加入适量料酒、葱姜，煮沸变色。
2.取出骨头。
3.向锅里50%的油中加入白糖或冰糖。
4、将糖炒至大气泡变成小气泡。
5、炒成红糖。
6、然后加入适量温水，加入适量酱油，煮沸。
7.将大骨头放入高压锅，加入油炸糖水(步骤6)，加入2汤匙老酱油、1片肉桂、2片天竺葵、1汤匙蚝油、2汤匙生酱油、鸡精、八角、盐、葱姜。
8.选择高压锅30分钟(你可以灵活控制时间。如果你没有高压锅，你可以做一个普通的高压锅，但是你必须控制汤和时间)。制作完成后，在汤里浸泡两个小时或一个晚上，味道会更好。(照片来源:视觉中国)
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未完待续abc……
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