伏羲之爱｜如何煮清蒸草鱼？……

如何煮清蒸草鱼？

如何把蒸好的草鱼煮熟？如果蒸的方法不正确，蒸的鱼很可能会有很大的泥土气味，这会影响味道和食欲。

1.剥橘子，将橘子皮浸泡在水中5分钟，去除橘子皮的苦味。

2.草鱼应该清洗干净，并在前面交叉切割，这样可以很快品尝并提前蒸熟。

3.在反面打一把花刀，这样不容易蒸

4.在鱼肚子上放盐。

5.鱼的表面涂有白葡萄酒，可以在蒸的时候带走鱼腥味。

6.将两片大葱放入鱼肚中，去除鱼腥味，防止鱼在蒸过程中变形。

这时，橘子皮被浸泡，几片橘子皮被放进鱼的肚子里。

8.在切花刀的地方放一些橘子皮。

9.把鱼放入盘中，如果锅里有大火，蒸5分钟，然后关火炖3分钟。

10.从锅里取出蒸过的鱼，倒出里面的汁。撒上青椒丝、红椒丝和洋葱丝。

11.将适量的热油倒在青椒丝、红椒丝和葱丝的表面，葱味就会出来。

12.淋上适量清蒸鱼和酱油调味。你可以用筷子。

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未完待续abc……

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