伏羲之爱｜我可以在经期喝鸡汤吗……

我可以在经期喝鸡汤吗

鸡汤是一种滋补汤。经常喝这种汤可以增强人体免疫力，这对体质虚弱的女性尤其有益。月经期间喝鸡汤不仅能使体内的血液循环更加顺畅，还能起到促进血液循环和控制月经量的作用。喝鸡汤当然是调节月经的好方法，但是在月经期间，你仍然应该注意休息，以确保营养均衡，避免接触冷食和冷水。

居家炖鸡汤五识

1.杀死活鸡，吃冷冻鸡

不用说，买活鸡主要是为了保证肉的美味。然而，当购买新鲜的鸡时，它们应该在冰箱里冷冻大约3个小时，然后拿出来解冻煮过的汤。这样做的原理与酸肉相同。当动物突然死亡时，身体会自然释放各种毒素；新宰杀鸡的体温更适合细菌繁殖。此时冷冻不仅能杀死细菌，还能让鸡从& ldquo刚性期&现状；向现状的自然过渡。成熟度和现状。这鸡肉的肉质量最好，汤也会更美味。

2.必要步骤:飞水

营养研究表明，炖任何肉之前，主要成分都应该在沸水中煮，这不仅可以去除腥味，而且是一个彻底清洗肉的过程，可以使炖汤凉而不浑浊，鲜而无异味，这个过程被称为飞水。飞水也很熟练。如果是冷水煮肉，从冷水到沸水，肉的营养会严重流失。最好把肉放入温水中，然后煮7到8分钟。在烹饪过程中，及时翻动肉片。当然，开水也可以放入锅中，煮三到五分钟。

3、炖菜开始，热水

飞水结束后，立即用冷水冲洗肉，然后放入锅中炖。因为炖肉最好放在冷水中，随着水温慢慢升高，原料会充分释放营养，与水温度相同的原料可以煮得更好。

4、控制炖肉温度的关键

炖汤的主要目的是喝汤，然后吃肉。因此，我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养需要在小火上慢慢加热很长时间，而用高压锅炖汤时间短，不能达到预期的效果。因此，应该用砂锅煮鸡汤。煮10分钟，然后把它变成小火。因为砂锅具有很强的保温功能，所以沸腾的程度应控制在非开启状态。如果火在完全沸腾后变成小火，它随后的沸腾会影响新鲜的。造成损失。在煮汤的过程中，尽量不要揭开它，它很容易被揭开。运行天然气。这样，汤就会失去它原来的味道。

5、放香料知识

做鸡汤时，调味品的摆放顺序非常重要，否则鸡汤会差很多。有些人喜欢一开始就把所有的调料放在鸡汤里，这是不科学的。因为在制作鸡汤时，如果盐加入得太早，鸡肉中的蛋白质会凝固，汤的营养和美味程度会大大降低，很容易导致汤味道清淡，肉不腐烂。

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