伏羲之爱｜三种远离癌症的饮食方法……

三种远离癌症的饮食方法

唐代著名医生孙思邈在他的《千金方》中说:如果你想治疗，首先使用饮食疗法，饮食疗法不会痊愈，然后使用药物。&rdquo。一些人估计饮食占癌症病因学研究的35%，吸烟占30%。如果饮食合理，患癌症的风险可以降低55%。五十年前，胃癌的死亡率在美国非常高。日本是世界上胃癌发病率最高的国家，现在它的发病率明显下降。饮食控制是重要因素之一。近30年来，上海肉类和鸡蛋的摄入量显著增加，脂肪在总热量中的比例从20.1%上升到28%，肿瘤死亡原因从第7位上升到第1位。因此，饮食中应该遵循三个原则来预防癌症。

首先，不要太咸。

如果我们减少盐和盐制品，多吃新鲜蔬菜和水果，胃癌的发病率就会降低。亚硝酸盐是肿瘤的第一杀手。不解冻的蔬菜、腌制火腿和腌制蔬菜都含有这种致癌物质。正常情况下，饮食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害。只有当体内过量摄入亚硝酸盐和缺乏维生素C时，才会对人体造成伤害。如果你吃得太咸，它会破坏胃粘膜，促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。

第二，不要太瘦

现代人吃的食物太好了，这大大减少了纤维素的摄入量。纤维素能吸附大量水分，促进肠道蠕动，加快粪便排泄，缩短致癌物质在肠道中的停留时间，减少对肠道的不良刺激，从而预防肠癌。粗粮、燕麦片、芹菜和木耳都是富含纤维素的食物。但是，过量摄入纤维素会影响许多营养物质的吸收，降低体力，所以每天摄入10-mdash；30克是合适的。

第三，不要过度。

调查显示，如果油和动物蛋白的摄入量增加，结肠直肠癌、乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌的发病率将会增加。高温油炸食品会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，这些物质可能与女性肺腺癌有关，而水煮和微波炉蒸则不会。

世界卫生组织还提出了通过合理的生活和饮食习惯预防癌症的五项建议:

1.限制动物脂肪；

2.增加粗纤维；

3、减少肉类；

4.增加新鲜水果和蔬菜；

5.避免肥胖。

在这里，我们还想推荐一些抗癌食品:

1.十字花科植物:包括卷心菜、大白菜、白萝卜、花椰菜和油菜。

2.百合科植物:洋葱、大蒜、百合等，但烹饪时不适合用热油炸。

3.水果:柑橘、猕猴桃、苹果、菠萝。

4.真菌:香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反复冲洗。

5.小杂粮:玉米、小米、红薯、燕麦、薏米，小心不要洗得太多。

此外，鱼、贝类和肉类应适量食用，但烹饪时不要吸烟或烘烤。

预防癌症的小方法

每天锻炼40分钟。40分钟的高强度有氧运动(跑步、游泳、滑雪、骑自行车等)。)有助于降低胰岛素水平和抑制肿瘤生长。此外，有氧运动还可以促进消化，加速肠道排泄空，并减少致癌物的滞留时间。最佳效果是运动时达到最大心率的65%~85%。

每天晒10分钟太阳。专家发现维生素D有助于改变肠细胞的生长，防止癌变。不要每天都涂防晒霜，10分钟的阳光照射会帮助你的身体产生足够的维生素D。当冬天阳光照射的机会较少时，最好每天多补充维生素D。

经常吃海鱼，喝白茶。专家说，为了预防结肠癌，冰箱里应该有富含ω-3脂肪酸的鱼，如带鱼、黄鱼和其他海洋鱼类。最新研究发现，白茶比绿茶具有更强的抑制肿瘤细胞的作用。

热情的医生热情提醒，癌症应该及早预防和治疗，人们应该多吃一些免疫增强食品，如大蒜素，它有明显的解毒和抗癌作用。

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