伏羲之爱｜怎么吃豆腐不利于身心健康……

豆腐是普通人最熟悉的传统食物。它营养丰富，含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等。但是你知道吗？豆腐中还有一些知识。吃错了可能会损害你的健康。

怎么吃豆腐不利于身心健康

首先，你不应该吃太多豆腐。最好每天控制在100米。150克，否则可能导致以下健康问题:

1.消化不良。豆腐富含蛋白质。一次过量摄入不仅阻碍铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

2.促进肾功能下降。植物蛋白被人体摄入后，被代谢成大部分含氮废物，从肾脏排出。如果你长时间大量吃豆腐，摄入过多的植物蛋白，你将不可避免地在体内造成过多的含氮废物，增加肾脏负担。特别是，肾脏排泄废物的老年人的肾功能可能会进一步下降。

3.促进动脉硬化的形成。国外有报道称豆制品中丰富的氨基酸可以转化为半胱氨酸，人体摄入后会损伤动脉壁内皮细胞，容易导致胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，从而促进动脉硬化的形成。

4.促进痛风发作。豆腐含有较多的嘌呤，在患有嘌呤代谢紊乱的痛风患者和尿酸浓度升高的患者中，容易引起尿酸结石或痛风发作。

第二，吃豆腐时注意搭配，避免以下麻烦:

蛋白质利用率低。豆腐中含有的大豆蛋白缺乏必需氨基酸& mdash& mdash蛋氨酸如果单独食用，蛋白质利用率低。解决方案:与鱼、蛋、肉等富含蛋氨酸的成分一起食用，如鱼头豆腐、豆腐炒蛋、肉末豆腐等。，可以平衡整个氨基酸的比例，帮助豆腐中的蛋白质被充分吸收。

导致碘缺乏。大豆含有一种叫做皂甙的物质，它会导致人体碘的过量排泄。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏。解决方案:吃豆腐时，不要忘记搭配一些富含碘的成分，比如海带。

石头形成。豆腐含钙量高。如果经常与草酸含量高的蔬菜一起食用，可能会形成不易吸收的草酸钙和结石。解决方案:如果豆腐要与草酸含量高的蔬菜一起食用，如菠菜、空、苋菜和茭白，必须将蔬菜烫漂以降低草酸含量。

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