伏羲之爱|子曰食谱中的米粥方法……
小米粥
子曰食谱中的米粥方法
材料
小米,冷水
实践
1.淘米,煮冷水,加入小米;
2.煮沸后,用低热煮沸。
3.当米粒腐烂,粥变稠时,可以关火来盛。
提示:
1.水煮沸后加入小米。这样,不仅粥煮得更快,锅底也不会烧焦。
2.如果你想小米粥吃得更好,你可以加入白米和糯米一起煮。用这种方法煮的小米粥又稠又香。如果你更加注意的话,你也可以添加谷物来增加粥的味道。仅仅因为谷类煮得很快,你就不能在米饭熟之前添加谷类。
3.如果你喜欢甜食,你可以放一些冰糖。
4.最好不要用高压锅煮小米粥,因为小米粥比较碎,容易堵塞高压锅的阀门,造成一些安全隐患。
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未完待续abc……
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