伏羲之爱|防止臀部下垂的四个食谱。…… – 伏羲之爱

伏羲之爱|防止臀部下垂的四个食谱。……

1.金银豆腐

防止臀部下垂的四个食谱。

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇20个(罐头),葱2个,水100克,汤15克(粉),酱油15克,砂糖4克,葱油4克,少量淀粉混合成浆液。

制备方法:将豆腐和油豆腐切成2厘米见方的小块,煮沸后加入水、汤、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,煮沸约10分钟,加入淀粉浆使混合物变稠,放入碗中,在碗周围倒入葱油,表面撒上葱段。

2.核桃豆腐球

配料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,汤料500克,盐、淀粉、胡椒、味精和核桃仁适量。

方法:用勺子挤压豆腐,打入鸡蛋,加入盐、淀粉、豆粉、胡椒和味精,混合均匀,做成20个球,每个球中间放一颗核桃仁,翻炒色拉油至50-60%的热度,然后翻炒。

3.琵琶豆腐

配料:豆腐150克、瘦肉粉100克、鸡蛋2个、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱姜、少许火腿丝、香菇丝、红酒100克、汤料500克。

制备方法:将豆腐在沸水中热烫,捣碎成泥,与肉末、蛋液、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉和味精混合,搅拌至粘稠,加入葱、姜和水,搅拌,加入少许芝麻油,搅拌,加入10个汤勺,分别涂上少许油,加入豆腐糊,加入火腿丝和蘑菇丝,放入锅中蒸,取出汤勺,将制好的豆腐球放入盘中。将汤料煮沸,加入红酒,再煮沸时倒在琵琶豆腐上。

4、酸菜豆腐汤

原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱和味精适量,色拉油50克。

制作方法:将豆腐放入沸水中焯一下,切成1厘米见方的方块。将雪里蕻洗净,切成方块。用武火加热锅,翻炒葱花,翻炒至香味,加入适量水,煮沸后加入雪里蕻和豆腐丁,用小火煨15分钟,加入精盐和味精,即可食用。

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