伏羲之爱｜夏天，吃红薯还是紫薯更好？听说会升高血糖吗？……

红薯和紫薯都是土豆的一种，也是人们经常吃的食物之一，因为红薯和紫薯非常甜，很受人们的欢迎。无论是作为甜点还是作为一种食物食用，它们都是非常好的配料。 但是有人说，红薯和紫薯吃起来很甜，会提高血糖吗？尤其是对于糖尿病患者，你不能经常吃吗？你到底想不想吃？让我们一起来看看 与红薯相比，每个人都肯定会认为紫薯会更健康，有更高的营养价值。 但事实上，它们都属于土豆，大部分都有相同的营养成分。 然而，紫色甘薯比含有丰富花青素的甘薯更丰富。这种营养物质具有一定的抗氧化活性，有利于预防一些心脑血管疾病和患者的康复。 就含糖量而言，根据紫甘薯的种类，糖的含量也有所不同。 糖尿病患者不能吃的是甜土豆和紫土豆吗？事实上，并不是所有含糖的食物都能提高血糖。红薯是一样的。虽然它含有糖，但其他食物也或多或少含有糖。吃我们通常吃的水果，比如苹果和香蕉。 我们还需要看看其他营养成分。红薯和紫薯不仅含有糖，还含有膳食纤维、多酚、蛋白质、维生素、矿物质等能够减缓血糖上升的物质，可以完全抵消红薯和紫薯中的糖分。 此外，甘薯和紫薯中所含的多酚类物质已在研究中证明对预防某些癌症和心脑血管疾病非常有效。 此外，每人每天摄入适量的红薯和紫薯，因为红薯中的膳食纤维也能在一定程度上预防直肠癌和结肠癌的发生。 因此，总的来说，吃红薯和紫薯对糖尿病患者非常有益。 只要在适当的范围内，我们应该吃多少？最新版的《中国居民膳食指南》建议我们应该每天吃50-100克的土豆，这对糖尿病患者来说也是一样的。 在日常生活中，这是一个很好的选择，可以减少我们作为主食或两餐之间的饥饿，只要它不是油炸红薯或油炸紫薯。

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