伏羲之爱｜肉松随处可见——一大盘肉松自制食品！……

你还记得2016年著名的威斯敏斯特肉松贝克汉姆吗？在上市后的短短13周内，它获得了3000多万个小型粉末奖。到目前为止，余热没有减少。许多商店仍然很忙。许多小粉饼所有者抱怨说，他们总是不得不排队等候，甚至不能购买。事实上，在我们的生活中，有很多肉松美食，都可以自己做！让我们看看:

肉松随处可见——一大盘肉松自制食品！

首先，贝克汉姆用肉松

配料:色拉油30克，蛋黄3克+蛋白3克，牛奶30克，低筋面粉45克，白砂糖40克，肉末和色拉酱适量。

练习:

1.将牛奶、色拉油和蛋黄倒入碗中搅拌均匀；

2.筛下低筋面粉，倒入碗中搅拌均匀。记住不要搅拌太多以免面筋形成。

3.将白砂糖加入蛋白粉中，搅拌三次，直至出现硬泡沫；

4.将三分之一的打好的蛋白霜加入蛋黄中，稍微混合(以避免消泡)，然后将整个蛋白霜倒入剩下的蛋白霜中，并将其均匀翻转。

(5)将混合均匀的蛋糕糊放入装饰袋中；

6.在烤盘上挤压4圈，在预热的175度烤箱中加热15分钟。

7.将烤好的蛋糕冷却至不太热而无法触摸，然后切成两半，小心不要把底部完全切掉。

好的！给它涂上一层肉松，你就可以吃了！~味道很棒~

第二，肉松寿司

配料:大米280克，咸鸭蛋2枚，盐3克，沙拉酱适量，寿司醋15毫升，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，萝卜适量，肉松适量。

练习:

1.火腿切成细条，黄瓜去籽后切成细条，咸鸭蛋黄和胡萝卜切成细条备用；

2.向米饭中加入寿司醋和盐，搅拌均匀，这样米饭就不会那么粘了。

3.在卷帘上铺一片海藻，然后均匀地铺上一薄层大米，用勺子把它弄平。在另一端留1厘米，不要撒大米(否则，很难关门)。

4.将黄瓜条、胡萝卜丝、咸蛋黄(你可以用手慢慢搓成条)、猪肉末、姜根、火腿条放在米饭的末端挤压一些沙拉调料。

5.慢慢向前卷起竹帘。所有竹帘卷起后，用双手挤几卷竹帘(紫菜包饭不能这样松开)；

6.取下卷帘，将其切成约1.5厘米宽。每次用清水清洗刀，这样切口就整齐美观了。

虽然几乎是一样的，但仍然有三件事要提醒编辑:

(1)寿司醋不是家里用的米醋，它太酸，可以与米醋和糖混合使用；

(2)胡萝卜丝味道好于切片，咸蛋黄搓成条状；

(3)每次切割时用清水清洗刀，使切口整齐美观。

三、肉松卷饼

配料:牛奶18克，玉米油18克，全蛋液30克，低面粉50克，玉米淀粉10克，蛋黄50克，盐0.2克，蛋清100克，白砂糖45克，柠檬汁2克，甜沙拉酱200克，柠檬汁5克，炼乳27克，海藻丝绵适量。

练习:

1.将牛奶、玉米油、全蛋液和盐混合均匀；

2.加入筛过的面粉和蛋黄，搅拌均匀。

3.向蛋白质中加入糖，搅拌柠檬汁直到起泡；

4.将1/3的蛋清和蛋黄混合，然后倒回蛋清奶油中，用切割和混合的方法充分混合。

5.将面糊放入滚筒袋中，挤压成一个高2厘米、大小任意的圆圈，然后将烤箱调节到170℃和160℃。烘烤大约12到15分钟；

6.将沙拉酱、炼乳和柠檬汁混合，并把它们摊在两块蛋糕之间。

7.混合后在外面涂上沙拉酱。扔进肉松里，盖上肉松。

制作肉松卷饼后是这样的:

好的，边肖将向大家介绍这三种肉松美食。据说它们味道很好~如果你不想排队，你还在等什么？快点试试！

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