伏羲之爱｜老少皆宜的美味早餐，青椒和蛋饼是常见的做法！……

青椒蛋饼制作简单，味道鲜美，营养丰富。虽然这道菜很容易做，但它仍然需要煮得很好，如果温度太高，鸡蛋会烧焦。所用青椒是非辣柿子椒，辣椒中含有的辣椒素能刺激食欲，帮助消化，辣椒富含维生素c，并配有鸡蛋，是一种营养美味的超级简单快餐~

老少皆宜的美味早餐，青椒和蛋饼是常见的做法！

材料

一个胡椒，两个鸡蛋，大约1.5g盐，油

实践

1.洗净胡椒，除去种子，切碎。

2.将鸡蛋打碎，放入剁碎的胡椒，并加盐打碎。

3.加热煎锅，沥干油。把油煮沸。将鸡蛋倒入平坦的海滩，用低热烹饪底面。将蛋饼对折。用小火煎一会儿心。

技巧

1.胡椒味辛辣，入心脾经脉。

2.具有温中散寒、开胃消食的功效。

3.主要用于治疗寒凝腹痛、呕吐腹泻、冻疮、脾胃虚寒、感冒等。

4.青椒可以增强人们的体力，缓解工作和生活压力造成的疲劳。它独特的味道和辣椒素可以刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还能预防坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。一般人会觉得吃了辛辣的青椒后，心跳加快，皮肤血管扩张，让人感觉温暖。因此，中医对它的看法和辣椒一样，有“温中降气、散寒除湿”的说法。

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